15
Koffiesurrogaten.
Snoepgoed.
Meel.
Jam en Huishoudjam.
Bij één leverancier moest de peekoffie worden afgekeurd
wegens een te hoog gehalte aan zand; overigens bleken
alle monsters dit jaar aan de gestelde eischen te voldoen.
Een aantal droppopjes, welke een aanzienlijke hoeveelheid
kool bevatten, moest uit de consumptie worden verwijderd.
Verschillende partijen boekweitmeel moesten wegens mijt
of wegens een te hoogen zuurgraad worden afgekeurd;
totaal werden aldus 9 partijen buiten consumptie gebracht.
Ook dit jaar werden evenals vorig jaar verscheidene
partijen „griesmeel” aangetroffen, die eenvoudig bleken te
bestaan uit met een gele teerkleurstof gekleurd rijstegries.
Aan de betrokken leveranciers zijn waarschuwingen gegeven.
Ter onderzoek kwamen 23 monsters jam, 55 monsters
huishoudjam, en 14 geleien.
Bij sommige leveranciers hier ter stede werd „jam” aan
getroffen van een Zwitsersche firma, welke aanzienlyke hoe
veelheden aardappelstroop in plaats van suiker bleek te
bevatten en dus hoogstens op den naam „huishoudjam”
aanspraak mocht maken. Onder toezicht van den dienst is
de etiketteering in dezen zin gewyzigd. Overigens bleken
alle jams aan de gestelde eischen te voldoenditzelfde was
het geval met de huishoudjams.
By een onderzoek van in den handel voorkomende geleien
bleek ongeveer de helft der monsters aardappelstroop te
bevatten. Wegens het ontbreken van bindende voorschriften
is op de samenstelling dezer producten voorloopig geen
aanmerking gemaakt.
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN. 20
