20
32
IV. Bijzondere onderzoekingen.
3. Onderzoekingen van rundvet.
5. Vetbepaling in melk.
De Directeur,
Dr. J. D. FILIPPO.
4. Onderzoekingen omtrent de reactie van Storch en andere
peroxydase reacties bij melk en karnemelk.
2. Onderzoekingen aangaande den invloed van de inver-
teeringsmethode op de polarisatie van rietsuiker.
1. Onderzoekingen ter beoordeeling of brood met tapte
melk dan wel met water is bereid.
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
