16» 9 VERSLAG VAN DE CENTRALE KEUKEN. 4. Verkoop. Teneinde den geregelden afnemers de gelegenheid te geven zich voor de geheele week van voedsel te verzekeren en hun bovendien de moeite te besparen eiken dag bons te moeten koopen, werden ook weekkaarten verkrijgbaar gesteld, tegen betaling van 60 cents per stuk. Ter verkrijging van het voedsel moesten de koopers in leveren hun bons, waarop zij met het voedsel overeen komende regeeringsartikelen als aardappelen, erwten, boonen, rijst, havermout, enz. konden bekomen. Eiken Zaterdag werd bekend gemaakt, aanvankelijk ge schiedde dit door middel van advertenties in de dagbladen, later door mededeeling in het van gemeentewege uitge geven Officieel Gemeentelijk Publicatieblad, hetwelk den 22aten October is vervangen door de Crisiscourant, welk voedsel de volgende week zou worden bereid, terwijl daar bij tevens ter kennis van belanghebbenden werd gebracht, welke bons voor het verkrijgen van regeeringsartikelen zouden worden ingehouden. Nadat den 17<leu Mei de Raadsleden en de leden van de Commissie waren uitgenoodigd de keuken te bezichtigen en voor hen op proef was gekookt, werd op Zaterdag. 19 Mei voor het eerst gelegenheid gegeven om bons te koopen, waarna op Maandag, 21 Mei, werd aangevangen met het verstrekken van voedsel. Deed het aantal ingekomen aangifte-biljetten vermoe den, dat aanvankelijk voor een groot deel van de personen, die zich hadden aangemeld, geen voedsel zou kunnen worden bereid, het bleek, dat velen in de meening hadden verkeerd zich te moeten opgeven voor het geval zij later van de Keuken zouden wenschen gebruik te maken, terwijl verder onderscheidene personen de verspreide berichten niet, of niet voldoende gelezen hadden en daardoor meen den, dat zjj het voedsel thuis bezorgd konden krijgen. Een en ander was oorzaak, dat in het begin van de inwerking-

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1917 | | pagina 700