i
16«
I
Verkoop ..Bereid voedsel”.
675 846: 184 3 673 porties
Totaal
3 377
3 886
2 347
2 914
4 641
4 087
4 597
3 472
Kei
Juni
Juli
Augustus
September
betober
November
leeember
9
26
26
27
25
21
26
24
1899
2 196
1 469
1 783
2 509
2 370
2 747
2 142
30 393
101 044
61 G19
78 678 i
116 017
85 834
119 543
83 318
13 298
43 939
22 836
30 536
53 298
36 062
48111
31 912
1478
1690
878 i
1 131 j
2 132 j
1 717
1850
1330
De gemiddelde verkoop per dag over het jaar 1917 be
droeg dus:
voor de le distributie 395 854184 2 151 porties
2e 279 992184 1 522
17 095
57 105
38 183
48 142
62 719
49 772
71 432
51 406
d|-
Het aantal verkochte porties van 21 Mei tot en met
31 December 1917 bedroeg 675 846. waarvan 4 243 porties
op vegetarische wijze bereid.
Het grootst aantal porties werd verstrekt op 10 Novem
ber 1917, n.l. 5 774.
De gemiddelde verkoop per dag bedroeg volgens onder
staand overzicht:
5 SPI
15
VERSLAG VAN DE CENTRALE KEUKEN.
C. STATISTISCH VERSLAG.
1.
Aautal verkochte porties.
Gemiddelde verkoop per dag.
MAANDEN.
Totaal.
Totaal.
395 854
279 992
675 846
ie
distri
butie.
2e
distri
butie.
2e
distri
butie.
le
distri
butie.
<D
184
