20
Ten verkoop aangeboden voedingsmiddelen.
1.
9
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
Gewone rauwe handelsmelk.
I.
2.
Monsters bij melkverkoopers op straat genomen
1.
885
Monsters bij melkverkoopers aan huis genomen
2.
1096
3.
91
4.
473
5.
22
685
7.
102
Monsters door melkverkoopers of bakkers ingé
bracht op grond van vermoedelijke vervalschhig
De onderzoekingen met betrekking tot de ten verkoop
aangeboden waren geven tot de volgende beschouwingen
aanleiding.
Het toezicht op den handel in en den verkoop van gewone
rauwe handelsmelk heeft dit jaar geen noemenswaardige
wijziging ondergaan; het omvat, zooals reeds in vorige
verslagen is meegedeeld:
een contröle op den toestand, ten doel hebbende na te
gaan of de melk afkomstig is van aan nierziekte lijdende
dieren, of tengevolge van bederf of andere oorzaken als
ongeschikt voor menschelijk gebruik moet worden aan
gemerkt.
een contröle op de samenstelling, waarmede beoogd
wordt het opsporen van melkvervalschingen:
Monsters bij levering
van vervalschingen
Stal- resp. weidemonsters genomen ter opsporing
van vervalschingen
Monsters uit de weide of op stal genomen ter op
sporing van ziek vee
In het geheel werden bemonsterd en onderzocht 3354 mon
sters volle melk, te weten:
Monsters bij invoer genomen ter opsporing van
ziek vee
aan slijters ter opsporing
