16
Margarine en Spijsvetten.
Marg a r i n e.
a.
b. Spijsvetten.
Vruchtensappen, Jams en Limonades.
Snoepgoed.
Azijn.
Onderzocht werden 82 monsters margarine, waarvan 4
in mindeugdelijken toestand bleken te verkeeren. Margarine
met te hoog watergehalte werd niet aangetroffen. Ook de
Normaal-Margarine bleek aan de gestelde eischen te vol
doen.
Gekeurd werden 16 monsters azijn met het gevolg, dat
twee partijen wegens het bevatten van zeer groote hoeveel
heden azijnaaltjes buiten consumptie gebracht zijn.
De samenstelling dezer artikelen was dit jaar bevre
digend.
Onder den naam rundvet werd enkele malen regeerings-
bak- en braadvet verkocht, al dan niet gemengd met rund
ot' schapenvet, terwijl de koopers vertrouwende, dat hun
zuiver rundvet werd geleverd, hiervoor hooge prijzen be
taalden. Tegen een drietal dezer handelaren, die zich aan
dergelijke handelingen bij herhaling schuldig maakten, is
proces-verbaal opgemaakt. Ook tegen een slager, die rund
vet verkocht, dat in ondeugdelijken toestand verkeerde, is
proces-verbaal opgemaakt.
Vermeld mag nog worden, dat de z.g. Risette (ontbijt
boter) bij onderzoek bleek te bestaan uit ongeveer 3 a 4
boter, gemengd onder een geel gekleurde stroop, welke
ongeveer 70% suiker en 10% aardappels! roop bevatte. Het
etiket is later gewijzigd in „Ontbjjtpate”.
Evenals het vorig jaar werd een geregelde controle
op snoepgoed gehouden. Een partij, die uit kool, anijs
en druivensuiker bestond, is buiten consumptie gebracht
en één minder deugdelijke partij is aan den leverancier
terug gezonden.
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.