15
L
IV. Keuringsdienst.
De keuringsdienst werd evenals het vorig jaar, in deze
gemeente benevens in de gemeenten Voorburg en Rijswijk,
op de gewone wijze door het personeel van dien dienst
uitgevoerd.
Dit personeel heeft in het afgeloopen jaar een zware
taak gehad door de zeer drukke distributie-werkzaamheden,
die het mede moest helpen verrichten. Met lust en ijver
kweet het zich evenwel van zijn plicht.
De inspectie-bezoeken aan winkels werden gecombineerd
met de bezoeken voor distributie-aangelegenheden en kunnen
daarom niet afzonderlijk worden opgegeven; voortdurend
waren vier of meer keurmeesters met deze dubbele surveil
lance bezig. Met het oog op de vele clandestine slachtingen
tengevolge der regeeringsmaatregelen werd ook menigmaal
des nachts op den openbaren weg gewaakt, soms met acht
man; gedeeltelijk hebben ook opzichters aan dij werk deel
genomen.
Ook de Adjunct-Directeur en de Veearts zagen hun werk-
III. Toestand van gebouwen en inrichtingen.
De gebouwen en inrichtingen bleven in goeden staat en
werden behoorlijk onderhouden.
Met betrekking tot den inventaris der slachthallen kan
ik verwijzen naar de te dier zake ten vorige jare gemaakte
opmerking. De gewenschte uitbreiding der lokalen voor
huidenzouten en afvalverwerking werd nog niet uitgevoerd
wegens de crisisomstandigheden. De uitbreidingen van betee-
kenis, die plaats vonden, bestonden uit het maken van eene
verbinding tusschen het paarden-voerkoelhuis en het runder-
voerkoelhuis met bijbehoorende wijziging der transportbaan
en het voorzien der beide ketels van Wiltonvuren, teneinde
in staat te zijn bruin- en ttjnkolen te kunnen stoken.
Als nieuwe inrichting werd in overleg met de Regeering
en gedeeltelijk voor hare rekening een vriesinrichting ont
worpen en uitgevoerd, die in haar geheel voor het invriezen
en bewaren van dieren voor rijksrekening werd gebruikt.
Komt deze inrichting ter beschikking van het bedrijf, dan
zal daarmede een nieuwe bron van inkomsten geschapen
zyn. De vriesinrichting werd door eigen personeel ontworpen
en na onderhandsche inschrijving onder toezicht van dat
personeel uitgevoerd door de firma’s W. Slotboom Zn.,
alhier (pijpleidingen) en Z. Gelens J. v. d. Wal, alhier
(bouwwerk).
Zij voldoet aan de strengste eisehen.
6
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
