15
- i
31
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
van
Overzicht van den ijsverkoop in 1918.
MAANDEN.
Per 1.000 K.G.
Totaal.
I A f 7,50
f8,50
Voor de loopende contracten zijn de oude prijzen gehandhaafd.
18.000
98.000
12.000
8.800 I
14.000 I
muari
februari
part
pril
f i
fni
L.
kguatuB.
jbt'inber
ftober
■V'inber
I -inber
a.
b.
c.
72.512'/!
150.800 l 2.524.337'/, 214.687'/,! 994.850
137.600
217.187
381.375'/,
288.725
508.225
608.862'/,
639.837',,
671.100
316.700
161.425
I 104.962'/,
I 88.287'/,
6.537'/,
5.362'/,
7.237'/,
7.787'/,
21.925
26.612'/,
A f 11,50 j a f 13,— f 15,—i f 16,—
i 22.300
26.600
23.987'/,
43.400
92.487'/,
7.075
1.925
4.837‘/,l
65.900 173.712'/,! 4.124.287'/,
131.062'/,!
193.825
276.137'/,!
268.937'/,
477.500
568.250 ,4
247.712'/,!* 66.712'/,
238.837'/,
61.375
26.350
17.450
16.900
279.125
289.750
145.837'/, 17.000
128.000 I
85.5877,!
66.550 -
In Kilogrammen.
Door het slachtverbod nam het vleeschverbruik aanmer
kelijk af en betrokken de slagers, vergeleken met het ver
bruik in 1917, minder ijs voor het bewaren van het vleesch,
dat zij in geringer hoeveelheden in hunne winkels voorradig
hadden.
Werd in 1917 een omzet bereikt van 4.987.O371/, K.G., in
het afgeloopen jaar werd slechts 4.124.2871/, K.G. ijs verkocht.
Als een gevolg van de stijging der productiekosten, in
hoofdzaak veroorzaakt door de verhoogde prijzen van elec-
trischen stroom, zout en zwavelig zuur, bleek het noodig
te zijn eveneens de ijsprijzen te herzien.
Volgens besluit van Burgemeester en Wethouders gelden,
af 1 Juli 1918, de volgende tarieven per 1000 K.G.
per winterovereenkomst f 11,
jaarovereenkomst13,
zomerovereenkomst 15,—
d. zonder overeenkomst16,—
De financieële uitkomsten zijn opgenomen in het „Admini
stratief overzicht”, hoofdstukken VIII, IX en X.