i ?t lil rf n I I 11 ii I li iït i 14 15 I. 10 205 I 5 Overzicht het verkortte porties „Bereid vortoj fee F»verkoop 105 II I - g i s i s -1 l*\ i I 35 ij I 25 i i 27 I I 31 4 i I J 5 238j VERSLAG Vegetarisch bereid Gewoon bereid voedsel. voedsel. voedsel Totaal. Afgehaald a f 0.10 Thuisbezorgd Afgehaald a f 0,10 per portie por portie MAANDEN. Aantal porties. 8 26 260 936 Januari 26 72 809 17 Hl6 46 26 91 821 3 532 24 333 811 Februari 24 101 279 25 109 48 24 127 532 5 314 25 553 458 135 678 18 803 154 481 Maart 25 1 OH I 25 6 220 433 1 195 25 312 444 1 195 168 601 25 12 570 17 3 227 25 5 3 227 1' 25 13 715 6 908 2l 264 981 6 <8 >8 Juni 25 38 774 25 3, GO 25 12 438 27 188 726 14 782; 5 34 575 27 14 782 Juli 22 287 27 9 052 35 368: 253 267 27 27 22 554 22 554 i1 277 27 10 442 29 4421 1 25 38 196 25 29 442 14 065 270 006: 27 79 654: 27 51 308 15 000 November 26 151 203: 78 530 2 206 26 I 10 884 December 33 248; 141 2801 20 2 075, 104 24 8 914 |2 1 579 43 133 26 251 197 -1 Juni ’18 aantal porties werd verstrekt op 19 September 1918, f 287 476,80 aantal porties werd verstrekt op 7 Januari 1918, 32 889,05 bereid 395,20 T> 3 412,63 n f 324 173,68 1 April Mei Augustus September October op bag- bons. Het kleinst >i-l. 2062. 155 492 314 240 Af gehaald Ritueel Afgehaald op bag- l>ons. 342 868 310 962 244 391, 281 92g| 351 625! Gemid- deld per dag. Afgehaald Thuisbezorgd: 209 521 8 348 op j Week- kaarten. 306 2 463 225)411 543)2 874 768 s- Het grootst n.l. 28 037. op j Week- I kaarten. 1 51 308:1 3 51 033 1I 404 992: 282 972 214 023 217 899 278 749 3 486H 5 26ffi| 16» VERSLAG VAN DE GEMEENTELIJKE CENTRALE KEUKEN. 300 979! 11 465 339 636 26 51 033 24 29 07218348: 37 42W 3 Vegetarisch bereid voedsel. 3 952 porties a f 0,10 bereid voedsel. 26 251 porties a f 0,13 =s VAN DE GEMEENTELIJKE 1 196 1 144 6 17911 12 49^ 17 339 641 13 586- 303 755 12 15o' 223 301 22 j 2o 262 4 024) 175 21 I CENTRALE KEUKEN. 16» per dag over liet jaar 1918. Ritueel bereid f 31 428,15 1 460,90 40 I 90 625 126 388 8 270 9 380j 316 945-12 678 349 660: 12 950lj 229 733 8 836 174 528; 7 272,, 306 3122 840 2 373 3 952 I' April '18 i, de bereiding ’13 werd een 5 299 6 308 i 6101 23 9 395’i 215 209 521 8 348 217 8691 Op 13 April ’18 werd een aan vang gemaakt met het bezorgen van voetM instellingen, die dit voor hun personeel bestelden. De opbrengst bedroeg als volgt: Gewoon bereid voedsel. 2 874 768 porties a f 0,10 n o 0,15 0,175 van vegetarisch-voedsel stopgezet. aanvang gemaakt met het bereiden van „Rituëel voedsel”.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1918 | | pagina 621