I
20
20
VERSLAG KKCRINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
BENAMING.
Biesette
15
47
f
3.19
40
100
f
4.—
190
f
80
4.21
Sana Kindermeel.
40
90
f
4.44
45
f
140
8.33
Resultaat van liet
onderzoek.
Prijs
per K.G.
Aardappelmeel, tapioca
en maismeel.
Amandeltjespudding i
(Polak, Groningen) i
Puddingmeel
(Loonen, Breda)
Prijs
per pakte I
in
centen.
Netto
inhoud I
per pakje
in
l grammen.
Hoofdzakelijk suiker
met weinig aard
appelmeel en sporen
tapioca.
Thomson caramel-
citroenpudding
der coöperatieve broodbakkerijen alhier geleverd. Dit
meel, dat in totaal ondeugdelijken toestand verkeerde,
wilde men laten mengen onder deugdelijk meel in
een verhouding 1 op 4. Met deze oplossing heeft de dienst
zich niet kunnen vereenigen, zoodat het meel, dat ook de
bakkers, en m.i. terecht, weigerden tot inenschelijk voedsel
te verwerken, door de Gemeente als veevoeder is verkocht.
Van een aantal in het laatst van het jaar onderzochte
in cartonnen doosjes verkochte ineelpraeparaten, laat ik
hieronder de samenstelling volgen, er op wijzende, dat
mij gebleken is, dat de samenstelling van een onder een
bepaalden naam tekoop aangeboden artikel, bij vele fabri
kanten niet altijd dezelfde is. Men stopt eenvoudig in de
pakjes de meelsoort, gemengd met suiker of andere be-
standdeelen, waarover men op een bepaald oogenblik de
beschikking heeft kunnen krijgen. Dat de prijzen waar
tegen deze artikelen worden verkocht veelal fabelachtig
zijn, blijkt wel uit de kolom, waarin de prijs per K.G. is
aangegeven.
Melkpoeder, tapioca en
suiker 15 pCt.).
Kijst, tapioca, tarwe,
suiker en stukjes
amandel.
Tapioca, gelatine en
ongeveer 50 pCt.
suiker.
