20
24
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKW AREN.
In verband met deze voorschriften, zij er op gewezen, dat
men wordt aangeraden geen thee of koffiesurrogaten te
koopen. welke niet voorzien zijn van het opschrift: „Inge
scheven bij het T, K. I). (verkorting van Thee Koffie Dis
tributiekantoor) onder Noletter
Tot de keuringsdiensten voor voedingsmiddelen werd
het verzoek gericht, na te gaan of de in hun ambtsgebied
in den handel gebrachte surrogaten, voldeden aan de ge
stelde eisehen.
Bij de dezerzijds ingestelde controle bleek een koffie-
surrogaat, dat niet bij het Rijkskantoor was ingeschreven,
te worden verkocht met het boven vermelde opschrift. Het
nummer en de letter waren dus valsch. Deze partij is in
bezit genomen en ter beschikking van genoemd Rijkskan
toor gesteld.
Voorts leerde de onderzoekingen, dat als theesurrogaten
worden aangeboden: cacaosehillen, gedroogde aardbeien
bladeren, boschbessenbladeren, braambladeren, lindebloe
sem, kersenbladeren, rozenbladeren, appelschillen, e. d., ter
wijl ter vervanging van koffie, voornamelijk dienst doen.
gebrande eikels al dan niet gemengd met peekoffie of
met koffiestroop (gebrande stroop), voorts gebrande
hyacinthenbollen, tulpenbollen, voederbieten.
In de maand November zijn door den Minister van Land
bouw, Nijverheid en Handel voorschriften gegeven met
betrekking tot de artikelen: koffieextract en koffie-essen-
ces, waarin naast de maximumprijs, werd bepaald, dat 3
Liter koffieextract bereid moet zijn uit een extractie
van 1 K.G. gebrande koffie, waaraan zijn toegevoegd
hoogstens K.G. andere vaste stoffen en dat 1 L. k o f f i e-
essence bereid moet zijn uit een extractie van 1 K.G.
gebrande koffie, waaraan zijn toegevoegd hoogstens V K.G.
andere stoffen. Voorts is de aflevering van koffieextract
en koffieessence slechts toegestaan aan firma's, die als
fabrikant van die artiekelen bij het Rijkskantoor voor
Thee en Koffie zijn ingeschreven.
Nagegaan zal worden of te dezer stede aangeboden kof-
fiepraeparaten aan dezen eiseh voldoen.
Wat de koffiesurrogaten betreft kan nog worden ver
meld, dat evenals andere jaren een regelmatige controle
op peekoffie en cichorei, de beide van ouds bekende ver
vangingsmiddelen van koffie, is uitgeoefend. Alle onder-
resp. „koffiesurrogaat”, den naam en de woonplaats van
den fabrikant en de woorden ingeschreven bij het T. K. D.
onder No