21 11 Bij vermoeden op abnormale reuk van het vleeseh werd de kookproef 13 maal verricht, waarvan 1 maal met positief resultaat, te weten een sterke vischlucht bij een monster vleeseh van een varken, hetwelk met vischafval was ge mest geworden. Uit nood geslacht werden 10 runderen, 6 vette kalveren, 28 graskalveren, 63 nuchtere kalveren, 33 schapen, 7 geiten, 55 varkens, 190 paarden en 12 veulens. Herkeuring werd dit jaar éénmaal aangevraagd. De af keuring bleef gehandhaafd. De volgende staten geven een overzicht omtrent de alge- meene uitkomsten van den keuringsdienst. VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1919 | | pagina 663