29
MAAND.
CONTROLE KARNEMELK.
51
VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
CONTROLE AFGEROOMDE MELK.
MAAND.
Zuur
graad.
S. G.
15" C.
Vetvrije
droogrest
pCt.
Vetvrije
droogrest
pCt.
4.10
3.95
3.90
3.65
3.55
Melksuiker
C.jHooO".
4.18
4.49
1.0275
1.0285
1.0274
Melk
suiker
C.zH-sO".
S. G.
serum
15» C.
8.48
8.69
8.89
8.62
8.44
8.45
8.66
8.92
8.90
8.08
S. G.
Sterilisatie
serum
15° C.
Januari.
i Februari
Maart
April
Juni
Juli
Augustus
October
November
'•"■•ember
6.8
6.8
7.0
7.4
7.4
7.0
8.98
9.21
9.02
8.99
4 10
4.00
3.90
3.95
3.07
4.45
4.24
4.51
4.37
4.29
4.48
4.56
4.44
4.21
4.37
1.0274
1.0271
1 0273
1.0260
1.0261
1.0258
1.0278
1.0270
1.0262
1.0244
7.6
7.4
6.5
6.6
1.0265
1.0280
1.0272
1.0275
1.0280
1.0273
1.0285
1.0275
1.0269
Januari
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
Sep tem bei
October
November
December
28 0
34.6
37.4
35.1
40.5
34.1
34.9
37.8
32.9
37.4
3.69
3.65
3.65
3 45
3.57
3.44
3.48
3.65
3.54
1.0339
1.0347
1.0355
1.0338
1.0351
1.0346
1.0346
1.0350
1.0353
1.0360
1.0348
1.0346
4.73
4.43
4.74
4.44
4.46
4.87
4.78
4.75
4.68
3.91
8.78
9.00
9.29
8.52
9.16
8.94
8.93
9.10
Zuur
graad.
Som
Draaiings-
vermogen, en proc.
melkzuur.
