15
14
Tleeschverbruik in 1920.
VI.
4.618.350
7.975
7.117.945
7.125.920
2.507.570
Runderen
495.558
11.550
507.108
125.383
381.725
1.701.138
5.680
1.706.818
1.370.380
2.520
3.229.510
Varkens
426.591
275
426.866
403.125
Schapen
2.417
72
2.489
275
Geiten
2.214
10.005.304 3.416.103'/2 13.421 407>/2 28.072
422.696I/J
23.741
Indien men aanneemt, dat de bevolking van ’s-Graven-
hage in het jaar 1920 bestond uit 361.651 inwoners, welk
cijfer werd bereikt op 1 Juli 1920, het vleesch, niet aan
het slachthuis gekeurd, doch frauduleus, per postpakket
of op eene andere wijze in de Gemeente ingevoerd, buiten
beschouwing gelaten dan verkrijgt men een verbruik
per hoofd van 37.03 K.G. Dit gewicht is berekend van het
vleesch, met inbegrip van de beenderen verkocht.
3.652.206'/2
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
In K.G. (gedeeltelijk geschat).
Diersoorten.
Verbruikt.
Totaal.
Ingevoerd.
Paarden
Kalveren
3.649.686‘i
13.393.335'.
336.438 i
Geslacht
voor
plaatselijk
gebruik.
Ver-
nietigd.
