15
18
3.062'4)
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Maanden.
Totaal.
af 18,— 'af 22,—
157.350
15.550
4.650
8.300
2.600
296.200
172.925
57.700
22.725
23.525
140.387‘J
136.5’25
230.650
295.275
450.600
616.550
745.675
617.050
459.650
312.925
146.350
15L400,
'4.303.037'1
Januari
Februari
Maart
April.
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
October
November.
December.
In Kilogrammen.
Per 1.000 K.G.
- I A f 16,— laf 17,—
11.400
16.200
14.075
8.375
3.150
3.050
56.250
31.750
18.950
8.125
7.550
2.700
950
70.025
57.450 i
55.700
116.600 I
131.900
222.925
142.300 I
3.400
7.625
21.925
17.750
36.600
289.975 106.300
84.000
20.750
97.150
IX. Koelhuis.
De vriesinriehting, op verzoek en ten behoeve van het
Rijk tot stand gekomen, werd in den zomer van het jaar
1919 ontruimd, waarna het varkens-voorkoelhuis, omge
bouwd om tot invrieskamer te dienen, weder aan de oor
spronkelijke bestemming is teruggegeven, terwijl in de
groote vrieskamer twee ruimten, elk van ongeveer 100 M2.
oppervlakte, zijn ingericht voor invrieskamer en opslag
plaats voor poeliersartikelen en vleeschwaren. In de prac-
tijk bleek echter, dat de gebruikers voor het afzonderlijk
invriezen geen bijzondere kosten wenschten te besteden,
waarom de daarvoor bestemde kamer als gewone vries-
ruimte is verhuurd.
In verband met de enorme hoeveelheden bevroren
vleesch, vanuit Amerika en Australië in ons land inge
voerd, is het gelukt de geheele vriesinriehting voor een
jaar te verhuren.
Tegenover dit succes kwam evenwel het nadeel naar
voren, dat het eenige moeite kostte de temperatuur en de
vochtigheidsgraad in het benedenkoelhuis geregeld op peil
te houden.
Blijkens de opbrengst van het vruchtenkoelhuis is in 1920
minder gebruik gemaakt dan in daaraan voorafgaande
jaren. De geringe oogst van appelen en peren, de lage
buitenlandsche valuta en de veelvuldige invoer van fruit
uit andere werelddeelen gaven daarvoor aanleiding. De
opslag van boter en eieren is weder toegenomen.
X. Ijsfabriek.
Overzicht van den tjsverkoop in 1920.
2.550
4.250 i
1.500
1.550 I
736.725 (2.005.525; 1.020.400 398.562'4
Af 11,— A f 13,—A f 15,—
79.875)
77.425
106.425
141.450
209.925
280.300
301.600
193.400
238.625
137.900
116.275
122.325
