15
22
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Rekening van liet Openbaar Slachthuis over 1920.
Omtrent de rekening van het Openbaar Slachthuis over
1920 kan het volgende worden opgemerkt:
De rekening over 1920 sloot met een nadee.lig saldo van
f 142.049,93'/,; terwijl geraamd was f 49.438,14'/,over 1919
bedroeg het nadeelig saldo f 139.046,92
Deze ongunstige uitkomst is veroorzaakt door de mindere
opbrengst der slacht- en stalgelden, vergeleken met de ge
raamde cijfers, en de prijsstijging van materialen, electri-
schen stroom, steenkolen en andere bedrijfsbenoodigheden,
alsmede door verhooging van jaarwedden en loonen. Ver
wacht is, dat de invoer van veel buitenlandsch bevroren
vleesch en het uitbreiden van de veefokkerij hier te lande
de prijzen van het versche vleesch aanmerkelijk zouden
doen dalen en de slachtingen belangrijk zouden doen toe
nemen doch de werkelijkheid is daarmede niet in overeen
stemming geweest
Wel wijst het totaal der baten rond f 78.600,of bijna
17'/, °/o meer aan dan in 1919, hetwelk evenwel grooten-
deels moet worden toegeschreven aan de verhooging van
verschillende tarieven.
Meer bracht op Art. I. „Opbrengst Slachthuis” rond
f 109.100,of 42 °/0, Art. III. „Opbrengst IJs” rond f 6.400,—
of ruim 12 °/o. Minder bracht op Art. II. „Opbrengst Koel
huis” rond I 37.200,— of ruim 26'/, °/o, hetgeen hoofdzakelijk
een gevolg is van de mindere opbrengst der „Vriesinrich-
ting”, daar volgens eene overeenkomst met het Rijk, in
1918 aangegaan, de meerdere kosten, verbonden aan de
exploitatie dezer inrichting, in den vorm van huur zijn
vergoed en in 1919 als huur opbrengst zijn verantwoord.
Het totaal der lasten wijst rond f 81.600.of bijna 14 °/o
meer aan dan in 1919, In hoofdzaak zijn gestegenArt. 1.
„Explotatiek osten Slachthuis” rond f 13.700,— of ruim 15'/,
°/o, Art. II. „Exploitatiekosten Koelhuis”, rond f 17.900,
of 24'/, °/0, Art. III. „Fabricatiekosten van het IJs” rond
f 5.000,— of ruim 21 °/0, Art. IV. „Onderhoudskosten”, rond
f 16.400,— of ruim 37 °/o, Art. V. „Algemeene onkosten”,
rond f 53.500,of ruim 32’/2°/o, Art. X. „Uitkeering aan
de Gemeente” f 3.000,of 300 °/o. Minder vergde Art. VIII.
„Onvoorzien” rond f 26.900,of bijna 94'/2 °/o, aangezien
de duurtetoeslagen, in verband met de verhooging van
wedden en loonen, niet meer zijn toegekend.
De exploitatierekening van het slachthuis als zoodanig
gaf een verlies te boeken van rond f 61.700,—, tegen rond
f 121.400,over het jaar 1919, eene vermindering dus van
