34
4
3
2
2
1
1
3
3
1
Wat de soorten betreft, werden de volgende partijen gekeurd
1828 partijen.
1013
160
136
versche visch
gerookte visch
garnalen
haring
Als gevolg van deze keuringen werden aan 45 vischver-
koopers waarschuwingen gegeven, deze hadden betrekking
op visch, welke spoedig moest worden verkocht, omdat zy
anders voor consumptie zou worden afgekeurd of op de
onhygiënische wijze waarop visch werd bewaard of behandeld.
Afgekeurd werden 67 partyen visch, te weten:
25 partijen.
gerookte makreel
gerookte bokking
schelvisch (versch)
schelvisch (gerookt)
mosselen
spiering
wijting
paling
haring
garnalen
schol
totaal 67 partyen.
De aanvoer van visch. De aanvoer van versche zeevisch
te Scheveningen heeft gedurende de maanden MeiJuni
tot December, dit is in den tyd der haringvangst, plaats
door een vijftigtal kustvisschers uit Scheveningen en ürk,
terwijl in het overige deel van het jaar, dus gedurende 4 a
5 maanden, deze vloot versterkt wordt, doordat een vry
groot aantal schepen (b.v. in het voorjaar 1920, een hon
derdtal) der haringvloot aan de vangst van versche zee
visch mede deelnemen. Voorts worden door een zestal tus-
schenhandelaren dagelijks vry groote hoeveelheden versche
zeevisch uit Umuiden in consignatie betrokken en wel
meest die vischsoorten, die door de Scheveningsche visschers-
vloot niet of in geringe hoeveelheid worden aangevoerd. De
hoeveelheid aangevoerde zeevisch uit Umuiden varieert van
50 tot 150 manden (één mand 50 K.G.) per dag en houdt
verband met den aanvoer van visch door Scheveningsche
visschers. De Umuidensche visch wordt per trein ontvangen,
te Scheveningen gelost en als regel naar de vischhal gelegen
bij de Scheveningsche visschershaven, vervoerd.
Naast den aan voer van visch door genoemde handelaren
wordt ook visch uit Umuiden betrokken door een kleine
29 VERSLAG KEURINGSDIENST VAN EET- EN DRINKWAREN.
