31
27
Gezondheidscommissie opmerkzaam gemaakt op een
artikel in het tijdschrift voor vergelijkende pathologie
waarin het ontstaan der Möller-Barlow’sche ziekte veelal
aan het gebruik van gepasteuriseerde melk werd toe
geschreven. De Commissie vond hierin aanleiding een
onderzoek in te stellen naar de melkverstrekking in
onze gemeente, welk onderzoek door eene Sub-Com-
missie van drie leden zoo uitgebreid mogelijk en onder
scheikundige contröle werd verricht.
Uitvoerige bespreking van het verslag en beschou
wing der melkverstrekking uit een hygiënisch zoowel
als een economisch oogpunt leidde in de vergadering
der Commissie tot de gevolgtrekking, dat in deze
gemeente alleen in enkele kleine melkslijterijen nog
wel rauwe melk verkrijgbaar is, in de groote melk
inrichtingen echter niet, en dat de afnemers niet weten
welke melk zij krijgenrauwe of gepasteuriseerde. Daar
vooral voor kinderen en zuigelingen het nogmaals opkoken
van reeds gepasteuriseerde melk nadeelig kan zijn en
voor zuigelingen noodig is de rauwe melk slechts één
maal te koken en dan zoo versch mogelijk te gebruiken,
werd het noodig geacht deze bevinding der Commissie
niet alleen mede, te deelen aan Burgemeester en Wet
houders ter overweging bij het ontwerpen eener melk-
verordening, maar ook in ’t belang der volksgezond
heid ter kennis van het publiek te brengen door middel
van de pers.
In de dagbladen werd daarop het volgende bericht
opgenomen
„Rauwe en gepasteuriseerde melk.”
„De Gezondheidscommissie hier ter stede heeft een
onderzoek ingesteld in hoeverre de melkverkoop te
’s-Gravenhage in hoofdzaak zich bepaalt tot gepasteu
riseerde melk, dan wel of daarnevens ook in voldoende
mate rauwe melk verkrijgbaar is. Dit laatste is vooral
van belang voor de voeding van het jonge kind, dat,
indien het van moedermelk verstoken is, in hoofdzaak
met melk moet worden grootgebracht.
Uit de bevindingen der Gezondheidscommissie bleek,
dat in de behoefte aan huishoudmelk hier ter stede voor
het belangrijkste deel wordt voorzien door de levering
VERSLAG DER GEZONDHEIDSCOMMISSIE
