15
15
VII. Stalling.
Zooals bij Hoofdstuk V is opgemerkt zijn, in verband met
den grooten invoer van vleesch, afkomstig van vee, elders
geslacht, vergeleken met de cijfers van 1920, minder dieren
ter slachting aangevoerd, hetgeen tengevolge heeft gehad,
dat het gebruik van de stallen eveneens is afgenomen.
Het grootst aantal slachtdieren is gestald op 20 December:
94 runderen, 1 paard, 68 vette kalveren, 20 graskalveren en
107 varkens, totaal 290 dieren.
Een volledig overzicht van de stallingen geeft de hierna
volgende staat.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.