22
15
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
Rekening van het Openbaar Slachthuis over 1921.
Omtrent de rekening van het Openbaar Slachthuis over
1921 kan het volgende worden opgemerkt.
De rekening over 1921 sloot met een voordeelig saldo van
f 34.908,31, terwijl geraamd was een tekort van f 39.524,14.
In hoofdzaak is deze gunstige uitkomst verkregen door
verhooging van verschillende tarieven, den invoer van veel
buitenlandsch vleesch, waardoor de vleeschprijzen zijn ge
daald en het vleeschverbruik is toegenomen, en de prijs
vermindering van vrijwel, alle bedrijf sbehoef ten.
Het totaal der baten wijst rond f 176.700,of ruim 33
meer aan dan in 1920.
Meei- brachten op Art. I ..Opbrengst Slachthuis” rond
f 156.900,— of 42'/2 Art. 11 „Opbrengst Koelhuis” rond
f 2.300,- of ruim 2 Art. III „Opbrengst IJs” rond
f 17.200,— of bijna 29’/z
Het totaal der lasten is rond f 200,minder dan in 1920.
Minder vergden Art. II „Exploitatiekosten Koelhuis”
rond f 48.400,of ruim 53 Art. III „Fabricatiek osten
van het IJs” rond f 6.900,of ruim 24 terwijl door het
uitstellen van eenige onderhoudswerken Art. IV „Onder
houdskosten” minder aanwijst rond f 9.100,— of bijna 15
Gestegen zijn Art. I „Exploitatiekosten Slachthuis” rond
f 7.300,of bijna 714 wegens samenvoeging van de
rekeningen van het slachthuis en het benedenkoelhuis,
Art. V „Algemeene onkosten” rond f 9.500,— of bijna 414
in hoofdzaak door betaling van de ingevoerde straatbelas-
ting over de jaren 1920 en 1921, Art. VII „Afschrijving”
rond f 30.700,of 46 tengevolge van eene extra afschrij
ving van f 30.000,op de onderdeden der vries inrichting,
ter ontlasting van de aanlegrekening dier inrichting, we
gens de abnormaal hooge aan schaf fingskosten, in het jaar
1918 daarvoor besteed; de stichting kwam in het belang der
volksvoeding tot stand. Eveneens stegen Art. VIII „On
voorzien” rond f 16.300,— door toekenning van duurtetoe-
slagen, Art. X „Uitkeering aan de Gemeente” f 2.000,—
of 50
De exploitatierekening van het Slachthuis als zoodanig
gaf een winst te boeken van rond f 40.900,— tegen een ver
lies van rond f 61.700,over het jaar 1920.
Het nadeelig saldo van de exploitatierekening van het
Koelhuis verminderde van rond f 93.700,— in 1920, tot rond
f 39.500,— in 1921 of bijna 58
Ter vergelijking met andere jaren geeft deze rekening
geen juist beeld van de uitkomst van het koelhuisbedrijf,
