15
7
Behalve de in den staat vernielde gevallen werd nog 8
maal een bacteriologisch onderzoek ingesteld van vleesch
en worst, om verschillende redenen door het publiek ter
onderzoek aangeboden.
Het resultaat hiervan was drie maal positief (2 maal rottings
bacteriën en 1 maal paratyphusbacillen in worst).
De kookproef voor het onderkennen van abnormale reuk
aan vleesch werd 16 maal verricht, n.l. 10 maal bij varkens
en 6 maal bij runderen. In één geval werd abnormale reuk
geconstateerd, n.l. by een uit Denemarken geslacht geïm
porteerd rund.
Ten behoeve van de buitengemeenten had nog 15 maal
een bacteriologisch onderzoek plaats (na 1 Juni); deze onder
zoekingen zijn niet in den staat opgenomen.
In het begin des jaars werden nog enkele kleinere par
tyen Amerikaan sche bevroren varkens op trichinen onder
zocht met negatief resultaat.
Uit nood geslacht of gestorven werden ter keuring aange
boden 24 runderen, 10 vette kalveren, 1 graskalf, 5 nuchtere
kalveren, 2 schapen, 3 geiten, 73 varkens en 140 paarden.
Herkeuring werd in 1922 2 maal aangevraagd. De afkeu
ringen bleven gehandhaafd.
De navolgende staten geven een overzicht van de alge-
meene uitkomsten van den keuringsdienst in ’s-Gravenhage
en buitengemeenten.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
S
5