15 7 Behalve de in den staat vernielde gevallen werd nog 8 maal een bacteriologisch onderzoek ingesteld van vleesch en worst, om verschillende redenen door het publiek ter onderzoek aangeboden. Het resultaat hiervan was drie maal positief (2 maal rottings bacteriën en 1 maal paratyphusbacillen in worst). De kookproef voor het onderkennen van abnormale reuk aan vleesch werd 16 maal verricht, n.l. 10 maal bij varkens en 6 maal bij runderen. In één geval werd abnormale reuk geconstateerd, n.l. by een uit Denemarken geslacht geïm porteerd rund. Ten behoeve van de buitengemeenten had nog 15 maal een bacteriologisch onderzoek plaats (na 1 Juni); deze onder zoekingen zijn niet in den staat opgenomen. In het begin des jaars werden nog enkele kleinere par tyen Amerikaan sche bevroren varkens op trichinen onder zocht met negatief resultaat. Uit nood geslacht of gestorven werden ter keuring aange boden 24 runderen, 10 vette kalveren, 1 graskalf, 5 nuchtere kalveren, 2 schapen, 3 geiten, 73 varkens en 140 paarden. Herkeuring werd in 1922 2 maal aangevraagd. De afkeu ringen bleven gehandhaafd. De navolgende staten geven een overzicht van de alge- meene uitkomsten van den keuringsdienst in ’s-Gravenhage en buitengemeenten. VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS. S 5

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1922 | | pagina 424