29
30
VERST,AG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
wijderd en werden de flesschen voorzien van opschriften,
welke in overeenstemming waren met de samenstelling,
terwijl in andere gevallen de aanwezige voorraden aan den
fabrikant werden teruggezonden. Een enkele maal slechts
behoefde aanmerking gemaakt te worden, omdat het ge
halte aan conserveermiddelen te groot was.
Ook onder de limonadesiropen werden partijen aange
troffen met een te laag suikergehalte, althans lager dan
55 gram per 100 gram limonadesiroop, een eiseh die de
reëele handelaar als billijk erkent. Verder werden eenige
partijen aangetroffen, die aardappelstroop bevatten, zoodat
zij niet op den naam limonadesiroop aanspraak konden
maken. Ook in deze gevallen moest ook weer de etikettee-
ring in overeenstemming worden gebracht met de samen
stelling van het product. In deze soort limonade werden
conserveermiddelen niet of in uiterst geringe hoeveelheden
aangetroffen.
Limonettesiropen, dit zijn limonadesiropen, waarin een
deel der suiker door aardappelstroop is vervangen, werden
weinig aangetroffen. De enkele monsters, welke ter onder
zoek werden meegebracht, bleken deugdelijk van samen
stelling te zijn.
Wat de limonaden resp. alcoholvrije likeuren betreft, kan
worden meegedeeld, dat van enkele partijen, welke aard-
appelstroophoudend bleken te zijn, de etiketten zijn gewij
zigd. Op de weinige monsters limonette resp. alcoholvrije
Hmonettelikeur, welke in de winkels werden aangetroffen,
behoefde geen aanmerking gemaakt te worden.
Ten slotte zij nog vermeld, dat nog altijd limonadesoorten
onder fantasienamen in den handel worden gebracht. Deze
namen zijn, na onderzoek, van de flesschen verwijderd en
vervangen door de juiste benaming, zoodat de kooper kan
weten, welk product hij voor zijn geld krijgt. Onder deze
monsters werd er één aangetroffen, met niet minder dan
1300 m.gr. salicylzuur per liter. Deze partij is afgekeurd.
Een onderzooek naar de eigenschappen der limonade-
f/azenses leerde, dat deze allen bereid waren met suiker. In
enkele gevallen was het suikergehalte te laag en is de fa
brikant gewaarschuwd geworden. Eveneens werd enkele
malen aanmerking gemaakt op het gebruik van conserveer
middelen en sehuimstoffen. Een tweetal partijen, n.l. één
te Delft en één te Naaldwijk beide van denzelfden fabrikant
afkomstig zijn wegens het te laag suikergehalte en het be
vatten van een conserveermiddel uit den handel gebracht.
Dit zelfde heeft plaats gehad met een partij champagnepilz
