29
39
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
>5
9ï
s»
w
,9
4239
220
416
77
7
Het totaal aantal inspecties in het geheele gebied bedroeg
11486. Bezocht werden 4610 winkels. Onderzocht werd de
visch 5724 maal van straatventers, terwijl aan vischmarkten
964 bezoeken werden .gebracht.
Wat de soorten betreft werden gekeurd:
7217 partijen
9>
1 partij.
99
49 partijen.
39
17
9
7
4
3
3
3
3
2
2
2
1
1
1
1
7 partijen.
versche visch
gerookte visch
gebakken visch
gezouten visch
geconserveerde visch
gedroogde visch
Als gevolg van deze keuringen werd aan 542 vischver-
waarsehuwing gegeven, terwijl werden afge-
menschelijk gebruik ongeschikt gemaakt:
koopers een
keurd en voor
6'W> partijen. Tegen 8 vischverkoopers werd proces-verbaal
opgemaakt, terwijl eenmaal door de politie proces-verbaal
is opgemaakt wegens het verkoopen van bedorven visch,
nadat de keurmeesters hun oordeel over de deugdelijkheid
der in beslag genomen visch hadden uitgesproken en daar
van een schriftelijk rapport hadden opgemaakt.
De processen-verbaal hadden betrekking op den verkoop
van ondeugdelijke paling (twee maal), op den verkoop van
ondeugdelijke bokking (vijf maal) en op den verkoop van
ondeugdelijke schelvisch (twee maal). De overtredingen
werden geconstateerd 8 maal in de gemeente ’s-Graven-
hage en éénmaal in de gemeente Delft.
Een overzicht van de afgekeurde partijen visch, gerang
schikt naar de visehsoorten, geeft de volgende staat.
I. Versche visch:
Schelvisch
Bokking
Schol
Wijting
Poon
Kabeljauw
Makreel
Zalm
Mosselen
Tarbot
Tong
Griet
Kreeft.
Gul
Oesters
Bot
Haring
Schar
Kuit
