14
5
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
IV. Keuringsdienst
De keuring van vee en vleesch, de controle op vleesch-
winkels en werkplaatsen bij slagers in gebruik, alsmede
het toezicht op den openbaren weg en aan de laad- en los
plaatsen van middelen van vervoer, had op de gewone wijze
plaats in den keuringskring ’s-Gravenhage, omvattende
de gemeenten ’s-Gravenhage, Stompwijk, Veur, Voorburg
en Rijswijk. De dienst te ’s-Gravenhage werd per 1 Juli
1923 uitgebreid door de vereeniging met de gemeente Loos-
duinen, welke laatste overigens juist had besloten zich
voor den dienst der vee- en vleeschkeuring aan te sluiten
bij ’s-Gravenhage, zooals de Minister van Arbeid wen-
schelijk had geacht.
Ook de keuringsdienst voor export en voor import had
geregeld zonder stoornissen plaats.
Het aantal winkelinspecties daalde dit jaar tot 14 324,
zijnde 2000 minder dan in 1922, als gevolg van de meerdere
werkzaamheden voor andere onderdeelen van den dienst,
met name invoerkeuring, controle Gemeente Ziekenhuizen
Voor de afdeeling in het bovenkoelhuis, waarin versche
land- en tuinbouwproducten worden opgeslagen, zijn aan
gebracht een lift en een roltafel, waardoor het vervoer dier
artikelen is bespoedigd en het mogelijk is de meest teere
vruchten zonder schokken binnen te brengen. Nog een voor
deel daarvan is, dat de toegangsdeur van dit koelhuis meer
gesloten blijft, zoodat eenige besparing van koude, dus van
stroomverbruik is verkregen.
In de ijsfabriek is een flotteurinriehting gemaakt, waar
door het vullen der ijscellen automatisch plaats heeft en
waterverlies wordt voorkomen, en een zoutoplosbak ge
plaatst, waarin het vuil van het zout achterblijft, hetgeen
vroeger zich vastzette aan het pekelbad, de verdampers,
de platen van den regenkoeler en in de centrifugaalpom-
pen. Er kan thans intensiever worden gewerkt en het
schoonmaken van genoemde onderdeelen der koelinstalla
tie vergt, in vergelijking met vorige jaren, veel minder
arbeid.
Door aanschaffing van een luchtketel kan met samen
geperste lucht het aanwezige roet op de economiserslangen
regelmatig en gemak kei ijk verwijderd worden, zoodat het
niet meer noodig is die slangen buiten diensttijd te laten
reinigen en extra kosten daaraan te besteden.
De koperen verdampers, in het verslag over 1922 reeds
genoemd, blijven uitstekend voldoen en hebben eene blij
vende stroombesparing van beteekenis teweeg gebracht.