13
25
Burgemeester en Wethouders van
’s-Gravenhage,
De Secretaris,
ter Pelkwijk.
De vleesehomzet per hoofd steeg van 46,74 K.G. in 1923,
tot 47,65 K.G.
Het pekelhuis en de vriesinrichting waren gedurende
het geheele jaar verhuurd.
Verkocht werd 4.455.200 K.G. ijs tegen 4.436.650 K.G. over
1923. d.i. 18.550 K.G. meer.
De gemiddelde opbrengst per 1.000 K.G. ijs verminderde
van f 12,16® tot f 12,11® en de kostprijs daalde van f 8,37®
tot f 8,per 1.000 K.G.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
J. I’ATI.IN.
