18 5 IV. 100 (91')*) 0') 9 |165 (165) (1) 1 Door het aanbrengen van een afzonderlijke aansluiting van Koelinrichting. het derde pekelhad met de luchtkoelers, is de voortdurend on gestoorde werking der koeling, behoudens in zeer buitengewone omstandigheden, verzekerd in alle afdeelingen der koelinrich- ting. Dit beteekent eene aanmerkelijke verbetering, daar vroe ger meermalen, o.a. wegens reparatiewerkzaamheden aan de pekelbaden, het koelbedrijf eenigen tijd voor enkele onderdeelen der inrichting moest worden stopgezet. 24,99 0,09 0,84 2,88 0,05 9,94 0,04 2,12 5240 1 98 99 1 5067 2 2 KEURINGSDIENST, OVERTREDINGEN EN VARKENSMARKT. De vee- en vleeschkeuring met de daaraan verbonden con troledienst had in ’s-Gravenhage, Voorburg, Rijswijk, Stomp- wijk en Veur op de gewone doeltreffende wijze plaats. Het aantal winkelinspecties bedroeg 18390 tegen 14896 in het Winkels, vorige jaar. Deze vermeerdering werd in hoofdzaak verkregen door een rationeele indeeling in contróle-wijken in verband met de uitbreiding der Gemeente. Op 31 December 1925 waren er 502 slagerswinkels tegen 499 op 31 December 1924. De toeneming is belangrijk minder ge weest dan in 1924: toén 22 tegen mi 3. Wel was het aantal eigenaarsverwisselingen van slagerszaken dit jaar zeer groot. Ingeschreven als vleeschverkooper (art. 2 Verordening op den Keuringsdienst van Vee en Vleesch) waren 570 personen; het beroep van vleeschgrossier werd door 90 personen in het Slachthuis uitgeoefend. Aangaande enkele uitkomsten van den keuringsdienst is het Uitkomsten volgende te vermelden. keuringsdienst. Tuberculose kwam voor als onderstaand staatje aangeeft. Rund Paard Vet kalf Graskalf Nuchter kalf Varken Schaap Geit. VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS. DIERSOORT. Aantal gevallen. afgekeurd of voorwaardelijk goedgekeurd. Percentage Aantal dieren van de - geslachte dieren. De tusschen haakjes geplaatste cijfers geven aan het aantal dieren, dat nog door sterilisatie bruikbaar gemaakt kon worden voor menscheljjk voedsel.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1925 | | pagina 494