18 13 V. SLACHTHUIS, INCL. BENEDENKOELHUIS C.A. Totaal 1.477.452 K.G. bevroren- en gekoeld vleesch en vet uit het buitenland versch vleesch en vet uit het buitenland versch vleesch en vet, uit het binnenland 972.843 K.G. 235.544 269.065 Het aantal slachtingen (zie staat op blz. 15) is, vergeleken Slachtingen, met die van 1924, 6340 stuks toegenomen. Meer werden geslacht 1787 runderen, 396 paarden, 426 graskal veren, 6036 varkens, 23 schapen, 15 geiten, 22 veulens en 1 muil ezel, terwijl minder geslacht werden 620 vette kalveren, 1713 nuchtere kalveren en 33 speenvarkens. Het grootste aantal dieren is geslacht op 21 December, n.l. 172 runderen, 18 paarden, 84 vette kalveren,* 21 graskalveren, 347 varkens, 16 schapen en 1 nuchter kalf, totaal 659 stuks. Tegenover de cijfers van 1924 bedroeg de invoer van vleesch Invoer, en vet uit het buiten- en binnenland minder aan: Hierna werd geen enkel varken meer aangevoerd omdat van de h.h. spekslagers niemand meer ter markt kwam om te koopen. Het bewijs is hiermede geleverd, dat aan eene plaatselijke varkensmarkt geen werkelijke behoefte heeft bestaan en dat het uitgebrachte advies der betrokken vereeniging, dat tot het nemen van eene proef heeft geleid, niet op goede gronden rustte. Op dringend verzoek van de Slagerspatroonsvereeniging Varkensmarkt. werd dit jaar eene proef genomen met het houden van een markt voor slachtvarkens op het terrein van het Openbaar Slachthuis. De markt werd gehouden op Woensdag, het eerst op 5 Augustus. Gedurende 8 weken werden eenige varkens ten ver koop aangevoerd en wel op: VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS. 2 September 16 stuks. 9 5 16 9 23 22 5 Augustus 30 stuks. 12 14 19 49 26 61

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1925 | | pagina 502