25
13
Berkenwoude
Bleiswijk
Delft
Gouda
Gouderak
’s-Gravenhage
’s-Gravenzande
Haastrecht
Hekendorp
de Lier
Maasland
Maassluis.
Moerkapelle
Monster
Moordrecht
’s-Gravenhage
Delft
Gouda
Rijswijk
Naaldwijk
Wassenaar
Pijnacker
Zegwaart
Stompwijk.
Monster
Voorburg
Tabel V.
3,08
2,99
3,16
3,07
3,10
3,01
3,19
3,06
3,15
3,05
3,25
3,18
3,12
3,17
3,17
18
24
663
429
37
5846
115
62
40
30
56
139
33
129
71
stelling, onderscheidenlijk van melk, welke niet voldoet aan de
eischen, neergelegd in art. 2 van het Melkbesluit, zijn 65 pro-
cessen-verbaal opgemaakt. De ondeugdelijkheid van samen
stelling was in 49 gevallen een gevolg van het toevoegen van
water, terwijl in 16 gevallen het vetgehalte der melk te laag
was, een gevolg van het toevoegen van taptemelk of van ont-
rooming.
Te recht hebben gestaan voor het verkoopen van melk van
ondeugdelijke samenstelling 46 melkslijters en 18 melkveehou
ders en één melkveehouder-slij ter.
Het volgende staatje geeft een overzicht van de bij het Open
baar Ministerie ingezonden processen-verbaal gerangschikt naar
de gemeente, waarin de overtreding heeft plaats gehad.
43 processen-verbaal.
5
3
6
2
1 proces-verbaal.
1
1
1
1
1
Volle melk van melkverkoopers.
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
GEMEENTE.
Gemiddeld
vetgehalte in
procenten.
Totaal aantal
monsters.
