25
22
Stroop.
Cacao en Choco
lade.
De onderzochte monsters cacao, bleken wat hunne samen
stelling betreft, over het algemeen deugdelijk te zijn.
overtreding van art. 4 en 10 wegens overtreding van art. 7 van
het Broodbesluit
Een broodbezorger, die met een scherp voorwerp in een
waterbrood de letters M. B. (melkbrood) had aangebracht, werd
op heeterdaad door een keurmeester betrapt.
van
zeer
sluit kan dus eerst in het jaar 1926 aanvangen.
Verschillende partijen meel moesten aan de consumptie wor
den onttrokken, wegens de aanwezigheid van mijt, schimmel,
of als gevolg van te hoogen zuurgraad of andere belangrijke
afwijkingen.
b. Meel.
In het begin van het verslagjaar werd van regeeringswege
meedeeling ontvangen, dat aangezien vele fabrikanten en gros
siers nog over groote voorraden verpakkingsmateriaal beschik
ten, hetwelk wat de daarop voorkomende aanduidingen betrof,
niet voldeed aan de eischen in het Meelbesluit gesteld, het aan
beveling zou verdienen, de eischen met betrekking tot die aan
duidingen, eerst na 1 Januari 1926 te handhaven. In verband
met dezen wenk is het raadzaam geoordeeld ook ten aanzien
de toepassing der overige artikelen van het Meelbesluit
soepel op te treden. De eigenlijke handhaving van dit be-
Verleden jaar bleken talrijke monsters stroop niet te voldoen
aan de eischen in het Suiker- en stroopbesluit gesteld. Van daar
dat ook dit jaar een groot aantal monsters stroop door de keur
meesters is bemonsterd en onderzocht. Ongetwijfeld als gevolg
van het nemen van meer ingrijpende maatregelen tegen ver-
koopers en fabrikanten die stroop verkochten, welke niet aan de
gestelde eischen voldeed, kan worden gezegd, dat dit jaar wel
verbetering van de eigenschappen der consumptie-stropen viel
waar te nemen. Toch zijn nog talrijke waarschuwingen gegeven
en diverse partijen aan den fabrikant teruggezonden. Bij eenige
winkeliers zijn partijen stroop, welke wat hunne samenstelling
betreft, te sterk afweken van de voorgeschreven minimum-
eischen, waaraan zij volgens hunne aanduiding moesten vol
doen, verzegeld en voor menschelijk voedsel ongeschikt gemaakt.
Suikerstroop, dit is stroop, welke geen aardappelstroop bevat,
wordt slechts zelden aangetroffen. De partijen, die slechts in
enkele winkels worden verkocht, voldeden aan den gestelden
eisch.
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
