25
23
Verschillende partijen cacao moesten aan de consumptie
worden onttrokken wegens het verkeeren in ondeugdelijken
toestand tengevolge van schimmelwoekering.
Met ingang van 1 Januari 19245 treedt het cacao-chocolade-
besluit in werking.
Verschillende partijen chocolade zijn uit den handel geno
men en voor menschelijk voedsel onbruikbaar gemaakt, omdat
zij in ondeugdelijken toestand verkeerden.
Op geen der onderzochte monsters peekoffie behoefde aan
merking te worden gemaakt. Hetzelfde kan gezegd worden van
de koffiestroop, een artikel, dat in de laatste jaren bijna niet
meer wordt aangetroffen.
De als koffie-extract bemonsterde waren voldeden niet regel
matig aan den gestelden eisch.
Aan de hand van het Koffie- en theebesluit, dat 1 Juli 1925 Thee, Koffie en
in werking is getreden, zijn deze waren beoordeeld. surrogaten.
De onderzochte monsters thee voldeden alle aan de in ge
noemd besluit gestelde eischen. Een extractgehalte lager dan
de minimumeisch van 33 werd niet aangetroffen.
De ter onderzoek meegebrachte monsters gemalen koffie
bleken eveneens deugdelijk.
Bjj het onderzoek naar glansmiddelen op gebrande koffie,
bleken enkele monsters niet te voldoen aan den eisch in het
Koffie- en theebesluit gesteld, n.l. dat de met aether, alcohol of
water afwaschbare en daarin oplosbare stoffen lager moeten zijn
dan 1.0 De afwijking gold hoofdzakelijk de met water af
waschbare en daarin oplosbare stoffen, welke soms 1.5 a 2.0
bedroegen.
De onderzoekingen van specerijen geven tot de volgende Specerijen,
opmerkingen aanleiding.
Peper. Slechts enkele partijtjes, welke in bedorven toestand
verkeerden, werden afgekeurd. Vervalschingen, zooals in vroe
gere jaren vaak voorkwamen, werden niet geconstateerd.
Kruidnagelen. Nog regelmatig trachten sommige verkoopers
piment in plaats van nagelen te leveren. Waar dit geconstateerd
werd is de voorraad in beslag genomen.
Eenige partijen kruidnagelen bevatten te groote hoeveel
heden nagelstelen en zijn buiten consumptie gebracht.
Kaneel. Enkele monsters als Ceylonkaneel aangeduide wa
ren bleken ondeugdelijk en niet te voldoen aan de eischen in
het specerjjenibesluit gesteld.
VERSLAG VAN 1>EN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
