19
5
voor varkens
en zouterü.
Ten behoeve der vee- en vleeschkeuring in de gemeenten Auto.
Rijswijk, Voorburg, Stompwijk en Veur en de voormalige ge
meente Loosduinen is, ten einde de keuringen zoo tijdig mogelijk
te doen geschieden, een Ford-auto aangeschaft ter vervanging
van motorrijwiel en rijwielen.
Voor het verkrijgen van meer gelegenheid voor het bewaren Verkooplokaal
en het verhandelen van geslachte varkens en varkensvleesch
waaraan behoefte bestond werd door den Gemeenteraad,
in zijn vergadering van 15 Februari 1926, besloten de varkens-
slachthal aanmerkelijk uit te breiden en een bestaand lokaal
voor zouterij in te richten.
In Augustus 1926 werd met den bouw van de verkoopruimte
een aanvang gemaakt.
In verband met het toenemend onderhoud der inrichtingen Draadsiijj-
is een draadsnijmachine, geschikt voor alle voorkomende maten, machine,
aangekocht, waardoor is bereikt geworden, dat vlugger en dus
voordeeliger kan worden gewerkt.
IV. KEURINGSDIENST EN OVERTREDINGEN.
Het aantal winkel inspecties bedroeg 18808 (vorig jaar 18390). Toezicht slagers-
Veel tijd werd in beslag genomen door het geven van inlichtingen winkels,
aan slagers, die hun winkels en werkplaatsen in verband met
het eindigen van den overgangstermijn, genoemd in art. 47 der
Vleeschkeuringswet, in overeenstemming wenschten te brengen
met de wettelijke voorschriften. Over het algemeen werd van
slagerszijde hieraan behoorlijk medegewerkt, hoewel het voor
sommigen met vrij belangrijke kosten gepaard zal gaan.
Vooral in het warme jaargetijde kwam het nogal eens voor,
dat in winkels of werkplaatsen vleesch werd aangetroffen, dat
in bederf was overgegaan. Verschillende waarschuwingen moes
ten dienaangaande worden gegeven, terwijl een enkele maal tot
verbaliseeren moest worden overgegaan.
Op 31 December 1926 waren er 522 slagerswinkels tegen 502
op 31 December 1925; een vrij belangrijke toename dus.
Ingeschreven als vleeschverkooper (art. 2 der Verordening
op den Keuringsdienst) waren 594 personen (vorig jaar 570);
het beroep van vleeschgrossier werd door 88 personen uitge
oefend (vorig jaar 90).
Aangaande enkele uitkomsten van den Keuringsdienst valt Uitkomsten
het volgende op te merken. Keuringsdienst.
A. Het voorkomen van dierziekten, welke gevaar opleveren
voor den mensch.
Tuberculose. Deze ziekte kwam onder het slachtvee voor
zooals onderstaand staatje aangeeft.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
