26 24 Limonaden. b. Jams. Van een partijtje als huishoud jam geëtiquetteerde waar is het misleidende bijschrift: „gegarandeerde zuivere jam” van de potten verwijderd, terwijl van een andere partij het bijschrift: „vrij van conserveermiddelen” in strijd met de waarheid bleek te zijn en dus moest verdwijnen. De resultaten van het onderzoek van jam en vruchtengelei waren bevredigend. Het watergehalte was wel eens een enkele maal aan den hoogen kant, maar toch niet van dien aard, dat er ingegrepen moest worden. Het onderzoek van appelstroop en rinsche appelstroop geeft tot geen bijzondere opmerkingen aanleiding. Dank zij het met meer kracht optreden van den Keurings dienst gedurende het jaar 1925, was de toestand dit jaar wel iets verbeterd. Toch zijn er nog vele fabrikanten, die van de eischen, wat betreft het etiquetteeren hunner produkten, niet op de hoogte zijn. Zoo bleek in eenige gevallen in vruchtensiroop en vruchtenlimonadesiroop nog te weinig vruchtensap aanwezig, zoodat de etiquetteering niet in overeenstemming was met de samenstelling der waar. Tweemaal is tot in beslagneming van de waar moeten worden overgegaan. Bij het onderzoek van limonadesiroop werden verschillende monsters aangetroffen met een te laag suikergehalte. In eenige gevallen was het tekort aan suiker van dien aard, dat de waar in beslag genomen werd. Eén partijtje limonadesiroop van een fabrikant uit Gouda, waarin naast suiker zetmeelstroop werd aangetroffen, is daar ter plaatse aan den handel onttrokken. Op de produkten, die als limonettesiroop, alcoholvrije likeur Vruchtensappen a. Vruchtensappen. cn Ja ii^s Over het algemeen is dit jaar het onderzoek van roode bes sensap bevredigend te noemen. Bij een tweetal winkeliers in Rijswijk en bij een in Gouda werden partijen zelf bereide roode bessensap aangetroffen, welke zeer sterk met water waren ver dund en dientengevolge voor de consumptie werden afgekeurd. In de gemeente Reeuwijk werd een partij zwarte bessensap afgekeurd, die eveneens met een te groote hoeveelheid water verdund bleek te zijn. De onderzochte monsters frambozensap hadden regelmatig een gehalte aan suikervrij-extract niet lager dan 3,0 procent. Eenige monsters boschbessensap bleken deugdelijk van samen stelling, eveneens een monster aardbeiensap en een monster ker sensap. VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1926 | | pagina 686