22
4
Arbeidsloonen.
67.622,37
f
17.852,85
f
f 120.134,65
Toestand.
Tweede zouter^.
Spek- en vet-
eellen.
Verkooplokaal
varkensvleeseh.
Algemeene onkosten:
Verlof geld
Ziekengeld
Schoonhouden enz
Electrische verlichting
Diversen
Onderhoudskosten:
Slachthuis, inch benedenkoelhuis c.a.
Bovenkoelhuis c.a
Ijsfabriek
7.034,04
6.010,40
8.415,97
66,27
8.762,70
30.289,38
4.215,24
73,63
81,18
Betonvloer
darmwasscherU. steeds van het vuile afvalwater te lijden gehad, terwijl op die
plaats veel last van ratten is ondervonden. In dezen toestand
III. GEBOUWEN EN INRICHTINGEN.
Aan de onderhoudswerken wordt geregeld de noodige zorg
besteed, waardoor de gebouwen en inrichtingen voortdurend
aan de gestelde eischen blijven voldoen.
Het nieuw gebouwde lokaal, bestemd voor het verhandelen
van geslachte varkens en varkensvleeseh, is einde Juni 1927
in gebruik genomen en kan als een groote aanwinst voor het
bedrijf worden beschouwd.
Eveneens voorziet de nieuwe zouterjj in een reeds lang ge
voelde behoefte, hetgeen blijken kan uit het feit, dat bij de
opening, op 1 October 1927, de gekoelde ruimte terstond is
verhuurd.
Daar het gebruik van het benedenkoelhuis zeer sterk is toe
genomen, bleek het noodzakelijk te zijn het droge spek en het
vet afzonderlijk op te slaan en een gedeelte van het boven
koelhuis daarvoor in te richten.
De leidingen onder den vloer der darmwasscherij hebben
f 63.668,75
571,71
3.381,91
f 15.779,51
775,74
1.297,60
Aan arbeidsloonen werden de volgende bedragen uitbetaald:
Exploitatiekosten:
Slachthuis, incl. benedenkoelhuis c.a.
Boveakoelhuis c.a
Ijsfabriek
Uitbreiding en vernieuwing
Rekening voor derden
Goederen in bewerking
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
>5
99