29 14 Art. 16a Melk- beslnit. bestaande misstanden kunnen en mogen m.i. niet bij voortduring ongewijzigd blijven. In de toekomst moet aan personen, die van een hygiënische behandeling van melk geen begrip hebben en niet beschikken over een behoorlijk ingerieht bedrijf, dat aan zij het dan ook matige hygiënische eischen voldoet het op richten van een bedrijf van melkverkooper worden verboden. Dit is de eenige weg, welke, zonder te groote schokken, ver betering in den melkhandel kan brengen. Het groot aantal melkslijters en slijtertjes er zijn melk- slijters met een omzet aan melk van 5 Liter per dag een gevolg van het gemis van behoorlijke hygiënische eischen aan melkbedrijven, bemoeilijkt vooral in groote bevolkingscentra een goede controle op de afgeleverde waar en werkt knoeierij in de hand. Het aantal slijters, dat op 1 Januari 1928 te ’s-Gravenhage melk verkocht, bedroeg 817, dat te Delft 112 en dat te Gouda 64. Burgemeester en Wethouders van Delft en Gouda hebben evenals het Gemeentebestuur van ’s-Gravenhage (zie jaarverslag 1926) bij openbaar gemaakt besluit bekend gemaakt, dat met ingang van 1 Juli 1927, onderscheidenlijk 1 Januari 1928, het verboden zal zijn, melk en/of melkproducten te vervoeren, indien het vervoermiddel niet voorzien is van een duidelijk leesbaar en zichtbaar opschrift, aangevende naam en adres van den melk verkooper, terwijl het voorts in beide genoemde gemeenten ook verboden zal zijn melk en/of melkproducten ten verkoop in voor raad te hebben in ruimten, waar tevens op melk of melkpro ducten gelijkende stoffen aanwezig zijn öf melk en/of melkpro ducten te vervoeren, zoo op het vervoermiddel tevens op melk of melkproducten gelijkende stoffen en/of water worden aange troffen. De Raad der gemeente ’s-Gravenhage heeft met toestemming van de Kroon een melkverordening vastgesteld, waarin een minimum vetgehalte der melk voor verschillende perioden van het jaar is voorgeschreven. Wegens overtreding van den in deze verordening gestelden eisch met betrekking tot het vetgehalte der melk zijn 28 schriftelijke waarschuwingen verzonden. Gepasteuriseerde Van melk, voorzien van de aanduiding „gepasteuriseerd”, melk. werden 361 monsters onderzocht. Van alle monsters werd nage gaan, of de opgave van den inhoud vermeld op de sluitetiketten der flesschen juist was. Over het algemeen bleek deze opgave in overeenstemming met den inhoud, zoodat daarop geen aanmer king behoefde te worden gemaakt. Door enkele melkinrichtingen werd meermalen melk geleverd met een laag vetgehalte, n.l. door de M. I. „Daventria”H. v. VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1927 | | pagina 675