29
24
tensap verwerkt om op dezen naam aanspraak te kunnen maken.
De etiquetteering werd in die gevallen in overeenstemming ge
bracht met de samenstelling der waar.
Onder de talrijke onderzochte monsters limonadesiroop wer
den er nog eenige aangetroffen, die naast suiker een aanmer
kelijke hoeveelheid zetmeelstroop bevatten. Een partij, die bij
den bereider werd aangetroffen, werd in beslag genomen, terwijl
de andere partijtjes van de juiste etiquetteering „limonette-
siroop” werden voorzien.
Verscheidene waarschuwingen moesten gegeven worden voor
te laag suikergehalte. In eenige gevallen was het tekort aan
suiker van dien aard, dat terugzending aan den fabrikant nood-
zekelijk was. Ook werden eenige waarschuwingen verzonden
voor limonadesiropen bedeeld met conserveermiddelen.
Voor een limonettesiroop met een suikergehalte plus een ge
halte aan watervrije zetmeelstroop van 46 in plaats van 55
werd aan den winkelier een waarschuwing gegeven.
Twee partijen als alcoholvrije likeur geëtiquetteerde waar
werden als zoodanig af gekeurd door verwijderen van de etiquet-
ten, daar zij naast suiker ongeveer 20 zetmeelstroop bevatten
en dus als alcoholvrije limonettelikeur moesten zijn aangeduid.
Een monster, verkocht onder den naam „droge likeur”, be
vatte geen alcohol en naast suiker wat zetmeelstroop, dus moest
deze waar geëtiquetteerd worden als alcoholvrije limonette
likeur.
Een ander monster zoogenaamde „alcoholvrije likeur" bevatte
daarentegen ongeveer 10 vol. proc. alcohol. De etiquetten werden
verwijderd.
De resultaten van het onderzoek van talrijke monsters limo
nade gazeuse waren bevredigend te noemen. Slechts éénmaal
werd een waarschuwing gegeven voor een monster „Ginger ale”
met een suikergehalte van slechts 5
Oliën en Vetten. Oliën. De talrijke monsters olie, welke onderzocht zijn, waren
vrij van minerale olie. Bij enkele monsters was de zuurgraad te
hoog, een partij dezer oliën is aan den handel onttrokken.
De monsters hoterolie (goed geraffineerde raapolie) waren
niet alle zuiver. Een partij boterolie, welke op deze aanduiding
geen recht had, is buiten consumptie gebracht.
Spijsvetten. Bij een controle op boter bleken alle genomen
monsters deugdelijk van samenstelling.
Margarine met een wat hooger watergehalte dan 16 kwam
een enkele maal voor; deze margarine was afkomstig van één
leverancier-grossier, aan wien een waarschuwing is gezonden.
De margarine, welke tevens de aanduiding mélange droeg,
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
