46
17
Hotel-, Café- en Restaurant- en Bakkersbed rijf.
Totaal
8843
6823
6844
6431
Üverbrenyen
422
I 272
358
269
Mannen.
Banketbakkers
Bierbottelaars
Broodbakkers
Koks
Buffetchefs
Buffetknechts
Conducteurs
Kellners
Keukenknechts
Zaalchefs
Zilverpoetsers
Pianisten
Huisknechts
Portiers
Controleurs
Kelderkneehts
Keldermeesters
Dit onderdeel wordt geleidelijk van de hoteldirecteuren ver
plaatst naar de Arbeidsbeurs. Dat deze daardoor voor bijzondere
moeilijkheden komt te staan is duidelijk. Eerstens moet zij in
gesteld worden op veelvuldige buitenlandsche correspondentie,
terwijl de eischen te stellen aan het personeel der betrokken
afdeeling vooral gericht moeten zijn op verhoogde taal- en vak
kennis benevens een zeer speciale oriënteering voor de onderling
zeer afwijkende personeelsbehoefte der afzonderlijke hotels.
De resultaten der bemiddeling 1928 volgen hieronder in
details.
79
3
51
391
102
56
122
3
93
434
112
60
77
3
51
372
102
56
14
48
175
34
151
5422
457
1
10
1
92
32
2
1
2
5236
428
1
5
1
71
25
1
1
1
12
26
121
21
89
5598
436
1
5
1
71
26
1
1
1
21
49
149
25
114
298
3
306
623
175
92
3
6386
638
3
9
17
173
66
13
24
14
12
27
121
21
91
V rouwen.
Aardappelschilsters
Kooksters
Buffetjuffrouwen
Garderobejuffrouwen
Kamermeisjes
VERSLAG VAN DE GEMEENTELIJKE ARBEIDSBEURS.
Plaat-
BEROEPEN.
Aan
vragen.
Voldane
aanvragen.
Aan- I Plaat-
biedingen, i singen.