27 2 1 Bewijzen van afkeuring. Betreffende de uitkomsten van den keuringsdienst valt het Uitkomsten volgende op te merken: Keuringsdienst. A. Het voorkomen van dierziekten, welke gevaar opleveren voor den mensch. Tuberculose. belangrijk meer slachthuisdienst van de keurmeesters geëischt wordt. Voor een eenigszins effectieve controle dient het aantal winkelinspecties ongeveer te verdubbelen, wat echter zonder personeelsuitbreiding niet mogelijk zal zijn. Op 31 December 1928 waren 534 slagerswinkels geregistreerd tegen 556 in 1927, een vermindering alzoo van 22 stuks, wat in hoofdzaak verband houdt met het met onvoldoende middelen beginnen eener nieuwe zaak. Verder stonden nog onder controle 49 slagerijen in de buiten gemeenten (Voorburg, Hijs wijk, Stompwijk en Veur). Ingeschreven als vleeschverkooper (Art. 2 van de Keurings- verordening) waren 596 personen (vorig jaar 606). Als vleesch- grossiers werkzaam waren 89 personen. Afgegeven werden 5960 afkeuringsbewijzen. Rund Vet kalf Graskalf Nuchter kalf Varken Schaap Paard Voor alle diersoorten was er een geringe teruggang tegenover de cijfers van 1927, behalve voor de nuchtere kalveren, waar het percentage van 0,02 op 0,06 gestegen is. Actinomycose werd aangetroffen bij 25 runderen (aan kaak of tong) en bij 1 varken (aan den uier). Cysticercus inermis. Deze lintwormlarve werd 342 maal waar genomen en wel bij 201 runderen (0,80 van het aantal ge slachte dieren) en 141 graskalveren (2,71 Levende exemplaren werden aangetroffen bij 37 runderen en 19 graskalveren. 5 VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS. DIERSOORT. De tuseehen haakjes geplaatste cijfers geven aan het aantal dieren, dat nog door sterilisatie bruikbaar gemaakt kon worden voor menscheljjk voedsel. Aantal gevallen. Percentage van de geslachte dieren. 21,91 0,61 1,44 0,06 9,59 0,02 0,36 5456 94 75 3 5818 Aantal dieren J afgekeurd of I voorwaardelijk goedgekeurd. 118 (114j 2 (2) 7 (7) 3 (1) 210 (210) 1

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1928 | | pagina 547