27
21
Burgemeester en Wethouders
van 's-Gravenhage,
J. PATIJN.
Be Secretaris,
TER PELKWIJK.
Door den verminderden invoer van bevroren vleesch werd
minder vriesruimte gebruikt, terwijl de beide pekellokalen voor
het eerst een vol jaar zijn verhuurd, hetgeen de inkomsten gun
stig heeft beïnvloed.
De ijsverkoop bedroeg 2.134.850 K.G. en 2.729.800 K.G. in 1927.
De gemiddelde opbrengst van het ijs bedraagt f 10,81® en de
kostprijs f 7,78 per 1000 K.G., tegen resp. f 10,57 en f 6,37® in 1927.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
