28
7
In October en November werden groote hoeveelheden haring
aangevoerd, hetgeen den prijs der haring deed dalen. Aan het
einde van de teelt waren nog groote voorraden haring aanwezig.
Evenals verleden jaar werd door een Scheveningsche firma,
maar nu op nog eenigszins uitgebreider schaal, met succes hier
ter stede haring uitgevent.
Zooals reeds in het vorige verslag werd medegedeeld, kwam Haringwet 1927.
de Haringwet, beoogende het voorkomen van misbruiken in den
uitvoerhandel van haring, den 16en December 1927 tot stand,
terwijl zij, evenals het „Reglement voor de Nederlandsche
Haringcontróle”, vastgesteld bij Koninklijk Besluit van 24 Maart
1928 (Staatsblad No. 83), op 1 Juni 1928 in werking trad.
Als soort van haring, die bij artikel 1 der Haringwet ver
boden is uit te voeren of aan een middel van vervoer tot uitvoer
aan te bieden, werd aangewezen: pekelharing.
Voor de toepassing van genoemd reglement wordt verstaan
onder:
a. „pekelharing": gekaakte haring, welke door zouten ver
duurzaamd is;
b. „maatjesharing" en „zomerharing": pekelharing, bereid
van haring, die nog geen kuit of hom bevat, en van z.g. „be
stoken” haring, waaronder wordt verstaan haring, waarvan de
kuit of hom nog in het eerste stadium van ontwikkeling ver
keert, zoodat de aanwezigheid daarvan nog niet uitwendig aan
de haring te zien is.
Als „maatjesharing” of „zomerharing” wordt niet beschouwd
pekelharing, bereid van de vroege voorjaarsharing uit de
Noordzee;
c. „volle haring”: pekelharing, bereid van haring, voorzien
van reeds behoorlijk tot ontwikkeling gekomen kuit of hom,
waarvan de aanwezigheid uitwendig aan de haring te zien is;
d. „ijle haring": pekelharing, bereid van haring, zonder kuit
of hom, die uitgepaaid is;
e. „wrakke haring": pekelharing, die gedeeltelijk lichtelijk
geel is aangeslagen.
Voorts is o.m. bepaald, dat bedoelde haring moet worden ver
pakt in Hollandsche of Schotsche tonnen, terwijl daarnaast be
palingen zijn vastgesteld omtrent minimum-afmetingen en
minimum-inhouden der tonnen, benevens voorschriften omtrent
het aan te brengen stempelmerk op de beide bodems daarvan.
Gedurende het geheele jaar is de buitenhaven op behoorlijke Buitenhaven,
diepte geweest, waarvan gedurende 11 maanden op maximum-
diepte. Ondiepten, die eventueel na de peilingen werden gecon
stateerd, konden door den zandzuiger dadelijk worden opge
ruimd.
VERSLAG GEM. DIENST VAN HAVEN- EN MARKTWEZEN.
