34
13
a.
24 maal.
b.
2
c.
5
d.
13
e.
14
6
2
opmaken van een proees-verbaal wordt overgegaan, nadat de
betrokkene in den regel enkele malen is gewaarschuwd. De over
tredingen hadden betrekking op:
het vervoeren van melk, zonder aanduiding
van den inhoud op het vaatwerk
het in voorraad hebben van melk naast andere
niet geoorloofde waren
het vervoeren van melk zonder aanduiding van
naam en adres van den melkverkooper op het
voertuig
het verkoopen van melk zonder in het bezit te
zijn van een vergunning
het ontnemen van melk aan het vaatwerk op
andere 'wijze dan door middel van een kraan
het vervoeren van melkmaten, die niet beschermd
zijn tegen stof of vuil
g. het verkoopen van melk uit vaatwerk niet voor
zien van een roerder
Ten bewijze, dat wegens overtredingen van het Melkbesluit,
als hiervoren bedoeld, niet dadelijk tot het opmaken van proces
verbaal wordt overgegaan, zij vermeld, dat door de keurmeesters
794 waarschuwingen zijn gegeven. Elke gegeven waarschuwing
wordt op de kaart van den melkslijter aangeteekend, zoodat kan
worden nagegaan of de betrokkene voor een proees-verbaal in
aanmerking komt.
In den toestand van de melkverkoopersbedrijven is dit jaar
geen verandering gekomen. Nog steeds moeten aanvragen tot
het verkrijgen van eene vergunning voor den verkoop van melk
worden ingewilligd, omdat de slijterijen voldoen aan de te
matige eischen in art. 25 van het Melkbesluit gesteld. Het laat
zich aanzien, dat hierin binnenkort verbetering komt.
Onderzocht werden 310 monsters gepasteuriseerde melk (z.g. Gepasteuriseerde
flesschenmelk). Van al deze monsters is nagegaan, of de hoe- melk,
veelheidsaanduiding vermeld op het sluitetiket in overeenstem
ming was met de waarheid. Over het algemeen bleek deze
opgave juist.
De samenstelling dezer melk was niet altijd bevredigend. Het
vetgehalte der melk was van monsters, genomen van de volgende
melkinrichtingen en slijters, meermalen te laag: „Daventria”
H. v. Deventer straat; P. C. Bakker, ScheveningscheveerWed.
Borsboom, L. r. N. O.-Indië; M. „de Centrale". Hamerstraat;
J. Priem, Anna v. Hannoverstraat, allen te ’s-Gravenhage en
A. den Ouden, Peperstraat, te Gouda.
De volgende tabel geeft een overzicht van de resultaten van
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
