1 10 'II is CS 34 isl il 14 Gepasteuriseerde melk. Tabel VI. het bacteriologisch onderzoek van de monsters gepasteuriseurde melk, alsmede van het aantal schriftelijke waarschuwingen aan de bereiders dezer melk verzonden. In de monsters, welke een grooter aantal levensvatbare bac teriën dan 25.000 per cm3, bevatten, werd in den regel ook een groot aantal sporenvormende rottingsbacteriën aangetroffen, bacteriën, wier sporen bij de pasteurisatie niet worden gedood en zich, zoo de melk niet koel bewaard blijft, sterk vermeerderen. Het gebruik van dergelijke melk is niet onbedenkelijk. o i o o o o o o o o o o 1 o o o o o o o o o o o o o o o o o o o I o I o o o o 17 ll6 3= e I VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN. NAAM DER INRICHTING. r> r> n n 1 1 o 14 O O n n r> r> n M n T) 1 1 1 o 1 o o o o 1 1 o 16 4 7 12 11 10 12 12 0 o 1 1 o o 1 o o o 1 1 0 o 1 1 o o o 1 o o 1 o o 1 12 12 11 12 12 i 17 13 25 12 16 12 25 12 1 1 2 o o o 1 1 2 12 13 10 13 12 17 15 3 7 Delft. Melkinr. „de Delftsche Melkcentrale” Donkersteeg „Ons Doel”, Vlamingstraat „de Landbouw”, Kolk B. Veth en Co., Dirk Langestr. „de Samenwerking” Zuideinde ’s-Gravenhage. Melkinr. „Aurora”, Maliestraat P. C. Bakker, Schev. veer A. Borsboom, L. v. N. O. Indië „de Centrale”, Hamerstraat „Daventria”, H. v. Deventerstr. „de Hanze”, Rottermontstr. P. H J. Kulker, van Bever- ningkstr „de Nieuwe Landbouw” N. W. Buitensingel „Rhijnland”, Charl.Bourbonpl. „de Sierkan” Bochove, Westerbaenstraat. „de Vereenigde Zuivelbe- reiders” J. Riem, Anna v. Hannoverstr. „N.V. Zelandia”, Zegwaart 13 14 13 14 12 0 1 0 0 Aantal monsters, waarin per cml melk i het aantal bacteriën bedroeg Eg. 4 Sg E SR s i a

Gedigitaliseerde gedrukte materialen Haags Gemeentearchief

Jaarverslagen gemeente Den Haag | 1928 | | pagina 722