34
18
wor-
Bloem en meel.
’s-Gravenhage
Delft
Gouda
Berkenwoude
Gouderak
Maassluis
Moordrecht
Monster
Naaldwijk
Oudewater
Reeuwijk
Rijswijk
Vlist
Voorburg
Wassenaar
Zoetermeer
1
2
l
26
2
4
1
3
2
1
1
1
Op roggebrood behoefde dit jaar geen aanmerking te
den gemaakt.
Een overzicht van de verzonden schriftelijke waarschuwingen
geeft de volgende tabel.
’s-Gravenhage
Delft
Gouda
Maassluis
Rijswijk
Voorburg
Pijnacker
Oudewater
Zevenhuizen
werkt, terwijl één proces-verbaal tegen een bakker is opge
maakt, die brood vervoerde onvoldoende beveiligd tegen stof.
In totaal zijn dus 41 proeessen-verbaal tegen bakkers opge
maakt, gevestigd in de volgende gemeenten:
Vervalsehingen van meel of bloem komen uiterst zeldzaam
voor. Eenige malen moest aanmerking worden gemaakt op
boekweitmeel, dat gemengd was met goedkoopere meelsoorten,
in den regel rijst. De partijen af gekeurde meelsoorten, in totaal
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
GEMEENTE.
1
2
1
Aantal waar
schuwingen voor
melkbrood met on
voldoende hoeveel
heid melk bereid.
Aantal.
15
4
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
o
20
6
2
Aantal waar-
I schuwingen voor
te laag gehalte
aan droge stof.
