H
34
24
Azijn.
Waschmiddelen.
Pompwater bij
melkslijters.
Huishoudelijke
artikelen.
15 monsters kunstmatig gekleurd. Aan verschillende verkoopers
is een waarschuwing gezonden, terwijl op enkele partijen voor-
loopig beslag is gelegd.
Onderzocht zijn 333 monsters gewone azijn, waarvan slechts
20 een te laag gehalte aan azijnzuur bevatten, waaronder een
paar voorraden met slechts ongeveer 2 azijnzuur.
De meeste der als wijn-, rozijn- of vruchtenazijn bemonsterde
waren konden op deze aanduiding geen aanspraak maken, om
dat zij bereid bleken uit een grondstof, waarin een behoorlijke
hoeveelheid vruchtenaftreksel werd gemist. Het azijnzuur dezer
monsters was voldoende.
Het azynzuurgehalte van de monsters azijn-essence bedroeg
in den regel 80 een hoeveelheid azijn-essence werd uit den
handel genomen, omdat het percentage slechts ongeveer 40
bedroeg. Herhaaldelijk moest aanmerking gemaakt worden op
de onjuiste mededeelingen op de etiketten met betrekking tot de
hoeveelheid azijn, welke uit den inhoud der fleschjes zou kunnen
worden bereid. Ook het vereischte opschrift „Gevaarlijk bij on
verdund gebruik” beantwoordde vaak niet aan hetgeen daarom
trent is bepaald.
In eenige monsters vruchtenazijn is het aeetylmethylearbinol
gehalte bepaald volgens een methode door een Commissie uit
het College van directeuren van Keuringsdiensten daarvoor aan
gegeven. Dit gehalte was zeer laag, n.l. ten hoogste 30 mgr.
per Liter.
Verschillende huishoudelijke artikelen, bestemd om gebruikt
te worden bij het bereiden of nuttigen van spijzen, zooals eier-
kloppers, vorken, lepels, bleken deugdelijk. Zij gaven, behandeld
met 4 proc. azijnzuur gedurende Vi uur op ongeveer 90° C., daar
aan geen schadelijke bestanddeelen af.
In eenige gemeenten is het water by melkslijters in gebruik
onderzocht. Er werden 28 monsters putwater genomen. Vele
monsters bleken ongeschikt voor gebruik in de zoo even genoem
de bedrijven. Het onderzoek wordt voortgezet.
Over het algemeen was de samenstelling der waschmiddelen
dit jaar meer bevredigend dan in vorige jaren.
Zeeppoeder. De monsters bleken alle te voldoen aan den ge
stelden eisch, n.l. gehalte aan vetzuren ten minste 30 Een
monster aangeduid als le kwaliteit, in welk geval het vetzuur-
gehalte ten minste 35 moet bedragen, had een hoeveelheid vet
zuren, die zelfs lager was dan 30
Waschpoeder is een mindere kwaliteit zeeppoeder. Op deze
waren behoefde geen aanmerking te worden gemaakt.
Soda en gecalcineerde soda. Slechts een tweetal fabrikaten
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
