30
5
dit voordeel gehad, dat behalve de bankwerkers en de smid,
ook de electricien, de timmerman en de schilder in de nieuwe
inrichting te werk konden worden gesteld, terwijl al de werk
plaatsen in verbinding zijn gebracht met het kantoor van den
Techn. hoofd-ambtenaar, zoodat tevens een scherpere controle
is verkregen.
In verband met het toenemend gebruik, hetwelk van het Pekelpomp.
koelhuis wordt gemaakt, is een nieuwe pekelpomp met motor
gekocht en opgesteld. Hierdoor is de zekerheid bestendigd, ook
bij het defect raken van een pomp of motor, ongestoord het
koelen te kunnen voortzetten.
Ten einde het veritiëeren van het slachtvee zoo vlug mogelijk Staanplaats voor
te doen plaats hebben is de open ruimte, waarin de runderen runderen.
bij aankomst op het terrein tijdelijk verblijven, vergroot en
doelmatig afgesloten.
Uit economische overwegingen is de transformator van het Overname trans-
Gemeentelijk Electrisch Bedrijf, die tot dusver gehuurd was, formator.
van dit bedrijf overgenomen.
Vernieuwingen.
Wegens slijtage zijn een afgeschreven condensator en stoom- Condensator en
voedingspomp door nieuwe vervangen. stoomvoedings-
pomp.
IV. KEURINGSDIENST EN OVERTREDINGEN.
Het aantal afgelegde winkelbezoeken bedroeg in dit verslag- Toezicht slagers-
jaar 11652; d. i. zeer zeker te weinig. Waar echter het getal winkels,
keurmeesters met één is uitgebreid, kan gerekend worden, dat
in 1930 het aantal winkelinspecties weer op normaal peil
gekomen zal zijn.
Bij deze inspecties werden aangetroffen, als voorhanden in strijd
met wettelijke voorschriften of in ondeugdelijken toestand:
364 K.G. rundvleesch, 35'/a K.G. rundvet, 480 K.G. paarden-
vleesch, 185 K.G. kalfsvleesch, 213 K.G. varkensvleesch, 3geheele
varkens, 45 K.G. varkensvet, 35'/2 K.G. gehakt, 98 K.G. vleesch-
waren en 272 blikjes vleeschconserven.
Ultimo December 1929 waren aanwezig 520 slagerswinkels
tegen 534 in 1928. De reeds in 1927 begonnen vermindering
blijft dus voortgaan.
Bovendien werd nog geregeld toezicht uitgeoefend op 44
slagerijen en vleeschwarenfabriekjes in de gemeenten Rijswijk,
Voorburg, Stompwijk en Veur.
Ingeschreven als vleeschverkooper, ingevolge art. 2 van de
Gemeentelijke Keuringsverordening, waren 590 personen (vorig
jaar 596). Het aantal vleeschgrossiers bedroeg 88.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
