30
14
V.
Slachtingen.
Invoer.
Het binnenland
Totaal
Uitvoer.
Spek
Bladreuzel
Gesmolten reuzel
Rundvleesch
Afval
In het afgeloopen jaar zijn de slachtingen, vergeleken met
die in 1928, met 6450 stuks af genomen.
Minder werden geslacht 8491 varkens en 1513 schapen en
zooglammeren, terwijl meer geslacht werden 2714 runderen,
449 paarden en veulens, 344 kalveren, 46 geiten en 1 muildier.
Het grootste aantal dieren is geslacht op 2 April, n.l. 877 stuks,
t.w. 177 runderen, 13 paarden, 275 kalveren, 398 varkens,
12 schapen en 2 zooglammeren.
Vergeleken met de cijfers van het vorige jaar is de invoer
van het vleesch, afkomstig uit het binnen- en buitenland, met
rond 171.400 K.G. afgenomen.
SLACHTHUIS, INCL. KOELRUIMTEN VERSCH
VLEESCH.
284.634 K.G.
798.161
Versch vleesch en vet uit
België
Denemarken
Duitschland
Engeland
Frankrijk
De financieele gegevens zijn opgenomen in het „Administratief
overzicht”, hoofdstuk V.
Vleesch en vleeschivaren, uitgevoerd naar het buitenland.
1.220.754 K.G.
694
109.824
8.873
10.788
Recapitulatie van ingevoerd vleesch, vet enz.
Bevroren en gekoeld vleesch en vet uit:
Argentinië1.539.415 K.G.
Uruguay26.163
Nieuw-Zeeland511
Australië1.272
Engeland67
2.650.223 KAL
- 1.567.428 K.G.
8.164 K.G.
61.563
261
191.726
22.920
1.350.933 K.G.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
r
n
n
T
V
n
n
T)
