30
20
XI. IJSFABRIEK.
Omzet.
37.950
2.189.625
V
Gezouten vleesch
en spek.
Voor de financieele uitkomst der exploitatie en de prijsbe
rekening, wordt verwezen naar het „Administratief overzicht”,
hoofdstukken VII, VIII en IX.
Het financieele resultaat blijkt uit de exploitatierekening
Administratief overzicht”, hoofdstuk VI.
41.150
34.450
61.500
55.675
100.325
104.825
140.825
136.200
129.475
90.475
63.950
60.175
22.625
12.150
34.750
60.225
111.425
134.300
184.825
167.450
164.600
103.575
70.725
66.000
65.725
48.850
99.875
118.400
215.125
242.975
331.925
308.925
298.375
196.625
135.800
127.025
1.950
2.250
3.625
2.500
3.375
3.850
6.275
5.275
4.300
2.575
1.125
850
Gedurende het geheele jaar bleven de twee groote pekel-
lokalen verhuurd.
1.019.025 1.132.650
Ondanks den nadeeligen invloed op den omzet, uitgeoefend
door de strenge koude in de maanden Januari en Februari, is
toch ruim 50.000 K.G. ijs meer afgeleverd dan in 1928.
Dit gunstige resultaat is bereikt aangezien verschillende
zaken den eisch hebben gesteld kristal-ijs, gefabriceerd door
het Slachthuis, te willen bekomen. Deze ijssoort wordt door
geen der andere fabrieken vervaardigd.
Eenige ijshandelaren hebben daarom overeenkomsten voor
dit ijs afgesloten.
VERSLAG VAN HET OPENBAAR SLACHTHUIS.
T)
Helder ijs.
Overzicht van den ysverkoop in 1929.
In kilogrammen.
Per 1000 K.G.
MAANDEN.
Totaal.
a f 14,—
a f 10,—
a f 12,—
’s-Gravenhage, April 1930.
De Directeur van het Openbaar Slachthuis,
H. G- VAN HARREVELT.
Januari
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
October
November
December