Dl
I sjf
w
36
0 I
14
Gepasteuriseerde melk.
Tabel VI.
o
o
o
o
o
o
Gepasteuriseerde
melk.
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
1
o
o
o
1
o
8
O
o
o
3 i
o
o I
o I
Als gepasteuriseerde melk mag uitsluitend worden aange
duid melk, welke voldoet aan de eigenschappen in het Melk-
besluit neergelegd. Dergelijke melk kan dan ook alleen in
flesschen of andere voorwerpen worden verhandeld, voorzien
van een zoodanige sluiting, dat het voorwerp niet geopend kan
worden dan na verbreking van die sluiting.
De samenstelling dezer melk was niet altijd bevredigend. Zoo
werd meermalen melk met een te laag vetgehalte aangetroffen
bij de melkinrichting Daventria te ’s-Gravenhage.
Een overzicht van de resultaten van het bacteriologisch
onderzoek van de genomen monsters gepasteuriseerde melk
geeft de volgende tabel.
De vetgedrukte cijfers geven aan het aantal monsters, dat
niet voldoet aan de eischen in het Melkbesluit gesteld.
a I
31
Se I -1
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
NAAM DER INRICHTING.
n
r>
10
10
0 i
n
r>
r>
13
13
O
O
O
O
O
10
tl
n
n
n
„de Landbouw”, Kolk
B. Veth en Co., Dirk Langestr.
„de Samenwerking” Zuideinde
18
13
23
10
10
10
10
10
10
16
11
23
9
O
O
O
O
O
2
O
O
1
O
1
o
o
o
o
1
o
o
o
o
o
2
2
o
o
1
8
12
7
14
13
13
O
1
O
O
1
1
2
1
O
1
o
o
o
o
0
O
o
9
15
9
14
13
14
5
CD
C
E
3
3
O
o
o
o
1
0
’s-Gravenhage.
Melkinr. „Aurora”, Maliestraat
P. C. Bakker, Schev. veer
A. Borsboom, L. v. N. O. Indië
„de Centrale”, Hamerstraat
„Daventria”, H. v. Deventerstr.
„de Hanze”, Rottermontstr.
P. H. J. Kulker, van Bever-
ningkstr
„de Nieuwe Landbouw”
N. W. Buitensingel
„Rhjjn]and”,Charl.Bourbonpl.
„de Sierkan”. N. Havenstraat.
Bochove, Westerbaenstraat.
„de Vereenigde Zuivelbe-
reiders”, Keizerstraat
Delft.
Melkinr. „de Delftsche Melkcentrale"
Donkersteeg
Ons Doel”, Vlamingstraat 10
10
10
10
Aantal monsters,
waarin per cm3, melk
het aantal bacteriën bedroeg
SS
Ss
3?
G
CD C
f
fi
G
<l>
3^
O) o
pi
i B
