36
22
Vruchtensappen
en Jams.
gezonden. Tegen één fabrikant in de gemeente ’s-Gravenhage
werd proces-verbaal opgemaakt op grond dat bij herhaling limo
nadesiroop met een te laag gehalte aan suiker bij hem werd aan
getroffen. In de gemeenten ’s-Gravenhage en Voorburg werd
limonadesiroop aangetroffen, die een vrij aanzienlijke hoeveel
heid conserveermiddel bleek te bevatten. Den winkelier werd
gelegenheid gegeven deze partijen te vermengen met een over
maat van een partij, vrij van conserveermiddelen.
Producten als limonettesiroop, alcoholvrije likeur en alcohol
vrije limonettelikeur verdwijnen steeds meer uit den handel en
konden dan ook slechts sporadisch bemonsterd worden. Bij onder
zoek bleek geen reden tot aanmerkingen te bestaan.
Ook het onderzoek van limonade gazeuse leverde over ’t alge
meen bevredigende cijfers. In de gemeente Naaldwijk werd bij
een fabrikant een partij limonade gazeuse aangetroffen, waarvan
het suikergehalte aanmerkelijk te laag was, naar aanleiding
waarvan de fabrikant een schriftelijke waarschuwing ontving.
Bij controle bleek de waar aan de gestelde eischen te voldoen.
Vruchtensappen. Roode bessensap bleek bij onderzoek veelal
aan de gestelde eischen te voldoen. Waar dit niet het geval was,
betrof het meestal een te hoog gehalte aan conserveermiddelen,
echter niet in die mate, dat tot bijzondere maatregelen behoefde
te worden overgegaan.
Het onderzoek van zwarte bessensap, frambozensap, frambo
zenbessensap en bramensap leverde geen afwijkende resultaten
op. Een monster boschbessensap, afkomstig uit de gemeente
’s-Gravenhage bleek met water verdund te zijn. Een partij van
500 flesschen werd in beslag genomen. In verschillende monsters
vruchtensap werd mierenzuur aangetroffen, een conserveer
middel, dat niet is toegestaan.
Jams. De onderzochte monsters huishoudjam voldeden in den
regel aan de daaraan gestelde eischen. Voor zoover afwijkingen
werden geconstateerd, gaf dit geen aanleiding tot het nemen
van bijzondere maatregelen.
Verschillende keeren werd aangetroffen een waar, voorzien
van de aanduiding Chocoladejam, afkomstig van een Rotter-
damsche firma. Aangezien werd geconstateerd, dat bedoelde
waar in belangrijke mate aardappelmeelstroop bevatte, werd
den verkoopers medegedeeld, dat de waar onder die onjuiste
aanduiding niet mocht worden verkocht, maar dat aard en
samenstelling moet worden aangegeven. Na terugzending van
reeds in den handel gebrachte partijen aan den fabrikant, werd
door dezen hieraan voldaan.
Een partij jam, afkomstig van een fabrikant uit de gemeente
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
