36
24
Azijn.
Waschmiddelen.
Visch.
De prijs was vaak niet in overeenstemming met de aanwezige
hoeveelheid alcohol.
In de buitengemeenten werd herhaaldelijk azijn aangetroffen,
waarvan het gehalte aan watervrij azijnzuur belangrijk lager was
dan 4 Daarom werd zooveel mogelijk het azijnzuur-gehalte ter
plaatse bepaald en bij groote afwijkingen de aanwezige voorraad
vernietigd. Ook werden verschillende partijen afgekeurd wegens
de aanwezigheid van veel azijnaaltjes.
Verschillende der als wijn-, rozijn- of vruchtenazijn bemon
sterde waren bleken bereid te zijn uit een grondstof met een te
geringe hoeveelheid vruchtenaftreksel en konden dus op dien
naam geen aanspraak maken. Eén monster „wijnazijn” bevatte
een veel te geringe hoeveelheid azijnzuur; van de voorradige
flesschen zijn de etiketten verwijderd.
De meegebrachte monsters azijn-essence bevatten in den regel
een azjjnzuur-gehalte van 80 de mededeelingen op de etiketten
met betrekking tot de hoeveelheid azijn, welke uit den inhoud
der flesschen zou kunnen worden gemaakt, waren nog vaak niet
in overeenstemming met de werkelijkheid.
In het verslagjaar is het Waschmiddelenbesluit o.a. aange
vuld met de bepaling, dat zeep, welke als glycerinezeep wordt
aangeduid, een gehalte aan glycerine van ten minste 10 moet
hebben. Op grond hiervan werd een groot aantal glycerine-
zeepen, zoowel harde als zachte onderzocht. Het onderzoek wees
uit, dat van de harde zeepen verschillende soorten niet voldeden
aan genoemden eisch, terwijl van de ter onderzoek meegebrachte
monsters zachte glycerinezeep geen enkele 10 glycerine be
vatte. Tot nu toe werd alleen waarschuwend opgetreden in geval
afwijkingen w'erden geconstateerd.
De onderzochte monsters zeeppoeder voldeden behoudens
kleine afwijkingen, aan den eisch, dat hun gehalte aan vetzuren
ten minste 30 moet bedragen; hetzelfde kan gezegd worden
van de zeeppoeders gemerkt met „1”, waarvan dit gehalte ten
minste 35 moet zijn.
Waschpoeder wordt weinig meer aangetroffen. De ter onder
zoek meegebrachte monsters voldeden aan de gestelde eischen.
Soda en gecalcineerde soda. Op deze artikelen behoefde dit
jaar geen aanmerking te worden gemaakt.
Chloorkalk of bleekpoeder. De onderzochte monsters hadden
behoudens kleine afwijkingen alle een gehalte aan werkzaam
chloor van 25
Het aantal verkoopplaatsen van visch, alsmede het aantal
vischventers breidt zich geleidelijk uit.
Reeds bij de eerste aanvoeren van Zuiderzeebokking (April)
VERSLAG VAN DEN KEURINGSDIENST VAN WAREN.
